高湯是烹飪（rèn）中常用的一種（zhǒng）輔助原料，以（yǐ）往通常（cháng）是指雞湯，經過長時間熬煮（zhǔ），其湯水留下，用於烹製其他菜肴時（shí），在烹（pēng）調過程中代替水（shuǐ），加入到菜肴或湯羹中...
隆澤蒸煮鍋（guō）原理 黃豆在隆澤蒸（zhēng）煮鍋裏高溫高壓（yā）下熟化，蒸汽加（jiā）熱，蒸（zhēng）煮過程中鍋體可360度旋轉，使熟化（huà）時間縮短。提高了（le）豆子的質（zhì）量，和熟化（huà）速度，節約了...
真空浸（jìn）糖鍋的出（chū）現，不管在時間還是在效率上（shàng）都解決（jué）了很多的問題（tí）。真空（kōng）浸糖鍋以一定壓力的蒸汽，電（diàn）加熱導熱油、電磁，燃氣為熱源，真空浸糖鍋具有（yǒu）受...
304不鏽鋼（gāng）材料製造（符合國家衛生級標準）；後者隻有內鍋體采用304316L不鏽鋼製造，其它部件均為碳鋼（gāng）（衛生要求不高的（de）可采用）； 前者內外鍋體以及支...
濃縮提純罐具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度（dù）容易控製等特點（diǎn）。濃縮提純罐的誕生，使（shǐ）食品生產行業向前垮了一大步。不...