304不鏽鋼（gāng）材料製造（符合國家衛生級標（biāo）準）；後者隻有內鍋（guō）體采（cǎi）用304316L不（bú）鏽鋼製造，其它部件均為碳鋼（衛生要求不（bú）高的（de）可采用）；
前者（zhě）內外鍋體（tǐ）以及支腳均采用304316L不鏽鋼材料製造（符合國家衛生級標準）；後者隻有（yǒu）內鍋體采用304316L不鏽鋼製造，其它（tā）部（bù）件均為（wéi）碳鋼（衛生要求不高的（de）可采用）
高溫不（bú）鏽鋼粽子蒸煮鍋
粽子鍋主體由筒體、腿子、鍋蓋封頭、鍋體封頭、鍋蓋法蘭、保溫層、蒸汽進出口、排汙口等組（zǔ）成。為便於（yú）操作，安裝時需先把（bǎ）鍋固定（dìng）然後安（ān）裝組建操作平台。
2. 鍋蓋部（bù）分主（zhǔ）要由拐臂裝置、限位裝置、手動連（lián）鎖、齒條、壓力表、安（ān）全閥、開蓋油缸裝置、光電限位開關等組（zǔ）成
3.鍋體上部安裝有鍋門（mén）充氣口（kǒu）、視鏡、安全（quán）連（lián）鎖排氣口（kǒu）。
4.此設備設計壓力為0.35Mpa 高（gāo）工作壓力為（wéi）0.25Mpa 設計溫度為145℃。
①高壓蒸煮鍋 牛羊肉大（dà）骨湯煮鍋--原理
高壓蒸煮鍋鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，於1679年由法國物理學家德尼（ní）·帕潘發明。 它以獨特的高溫高壓功（gōng）能，大大縮短了蒸煮時（shí）間，節約了能源。
②高壓蒸煮鍋 牛羊肉大骨湯煮鍋--特點
1、燃燒充分（fèn），無煙無塵，少量（liàng）積碳（tàn），無環境汙染。
2、火焰溫度隨意調節，溫度（dù）達300℃左右。
3、結構合理，使用（yòng）操作方便。
4、強力節能，火大火猛，熱效率較（jiào）同類產品提高25%左（zuǒ）右。
5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁（jìn）使用油。
6、耗（hào）氣量（liàng）：比同類（lèi）產品降低20%左（zuǒ）右。
用途：應用於糖果、糕點、飲料（liào）、果汁、果醬、蜜餞、乳品（pǐn）與罐頭等食品加工及釀造、製酒、製藥與日用化工等（děng）行業（yè）。
作為（wéi）物料溶（róng）化、消毒、加熱（rè）、熱燙、預煮、配製、熬製、與濃（nóng）縮之（zhī）用。
也適用於大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企（qǐ）業、機（jī）關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子（zǐ）、燒菜與燉肉之（zhī）用。