食品廠蒸煮鍋_鹵煮設備吊環法蘭蒸煮設備_餐飲設

  鍋體材質(zhì):①內鍋體不鏽鋼(SUS304),夾套、支(zhī)架碳鋼(gāng)(Q235—B)外塗防鏽漆;②內外全不鏽鋼(gāng)。帶攪拌(bàn)裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據客戶要求(qiú)來選定一定的轉速);攪拌槳(jiǎng)形式:普(pǔ)通(tōng)攪拌(錨式)和刮底攪拌。

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  結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌(bàn)。鍋體(tǐ)材質:①內鍋(guō)體不鏽鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(gāng)(Q235—B)外塗防鏽漆;②內外全不鏽鋼。帶攪拌裝置鍋體(tǐ):頂部中心攪拌(bàn),減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。


  蒸氣鍋在使用過程中(zhōng),應經常注意蒸氣壓力的變化,用(yòng)進汽(qì)閥適(shì)時調整(zhěng)。停止進氣(qì)後,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完餘水。可(kě)傾式和(hé)攪拌式蒸煮鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式蒸煮鍋鍋體麵上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采(cǎi)用30#--40#機械油。

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  從而提高熱能的利用效果和節能(néng)率。安(ān)全:采用多項安全保護裝置,設備和操作人員的安全。鹵煮鍋用途:適用於,鹵煮肉(ròu)類,也可以當(dāng)蒸煮(zhǔ)鍋用,一機多(duō)用,有電加熱燃氣加熱,蒸汽加熱多種加熱方式供您(nín)選擇,設備型號有升的都可以根據(jù)您的產量(liàng)定製.可定製廣泛應(yīng)用於火鍋底(dǐ)料、辣椒醬、紅油熬製、涼粉製作、糖果、蓮蓉(róng)、豆沙、果醬、糕點、飲料(liào)、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉(róng)、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調等食品加工及日(rì)用化工等行業(yè),作為物料溶化、消、加熱、熱燙、預煮、配製、熬(áo)製、蒸煮與濃縮(suō)之用。同時(shí),也適用於大型賓館、飯(fàn)店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂(táng),作為煮粥、熬(áo)湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。


  【具體實(shí)施方式】[0013]以下將結合附圖對(duì)本實(shí)用新型進行詳細說明:[0014]如圖1和(hé)2所(suǒ)示,本實施例中的可傾式蒸煮鍋,包括鍋體鍋蓋支架3和支撐軸4,鍋體I通過支撐軸4安裝在支架3上,支撐軸4由驅動(dòng)裝置驅動轉動,鍋體I可以圍(wéi)繞支撐(chēng)軸4旋轉(zhuǎn)傾倒,其特(tè)征在於:所述鍋體I主要由圓筒形的內膽11和套在內膽外側的殼體12組成,所述內膽(dǎn)11與殼體12之間形成蒸汽夾層,所述內膽11的內側壁周向上並列設置有多(duō)個散熱鰭(qí)片13。本實用新型的可傾式蒸煮鍋通過在內膽11的內側壁周向上並列設置(zhì)有(yǒu)多個散熱鰭片13增強了(le)蒸(zhēng)汽向內膽(dǎn)內部物料(liào)之間的(de)熱傳遞效率。[0015]作為上述技術方案的進一步改進,所述(shù)散熱鰭片13的(de)內部設置有(yǒu)空腔,所述空腔與內膽11和殼體12之間的蒸汽夾層相通。上述設置改變了蒸汽的換熱部位主要位於內膽外側的形式,降低了蒸(zhēng)汽通過殼體向(xiàng)外側散失的熱量,從而降低了加熱能耗(hào)。

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  (2)升溫和保溫升(shēng)溫操作主要是(shì)通人蒸汽使蒸煮器內的(de)料(liào)片(piàn)與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫(wēn)度的提高,加快了藥液的滲透,加速了化(huà)學反應的進行。升溫時間一般在(zài)1~2小時。在升(shēng)溫過程中,通常在升到125~130時要進行小放氣。


  怎樣提供好的高溫蒸煮包裝袋給草莓APP下载官网在线观看的(de)消費者呢?檢測是草莓APP下载官网在线观看控製的首要手段。現將草莓APP下载官网在线观看的(de)檢測方法概括如下:檢測用儀器、工具:BMH-J3薄膜測厚儀、ts-25c反(fǎn)壓高溫蒸煮鍋、LDX-200萬能材料試驗機、2061c氣相色譜儀(yí)、C-95密封測試儀、恒溫箱、電子天(tiān)平秤、粘度杯、滲漏劑、壓力器、鋼尺、dy-l達因筆、秒表。檢查項目/方法:1.原材料的檢查:a.薄膜(鋁箔)的厚度(按GB6672進行)、拉伸強度&延伸率(依GB13022-91進行)、潤濕張力(依GB10003-88進行)、透氧/透濕性(依GB1038/1037進行)、耐高溫(wēn)性、衛生適合性(符合GB-9687-88)、外觀;b.粘合劑、油墨的耐高溫性、食品衛生適合性(xìng);2.薄膜(mó)(鋁箔)複(fù)合過程的檢查:a.外觀(目視無起皺、離層等明顯缺陷);b.複合速度、膠水的粘度(dù):依所用粘合劑及配比的不同,測定值也不(bú)同;c.塗膠量檢測:用銅(tóng)版紙(或(huò)不幹(gàn)膠的光麵紙),分左(zuǒ)、中(zhōng)、右三個不同的位置,放入正要複合(hé)的兩層薄膜中間,待複合好後取下試樣。然後用100mm100mm的麵積方塊,按左、中、右三個不同的位置裁取測定樣本;之(zhī)後再拿掉銅版(bǎn)紙(或不幹膠紙),把塗膠的薄膜放入電子稱上稱重,記下重量a。

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  蒸煮機、專業煮漿機、TZE-40L蒸煮機(jī)規(guī)格:670X650X910mm功率:9KW電壓:220V/380V產品簡介(jiè):●全不(bú)鏽鋼製造,節能電路設(shè)計●通過高達110℃的霧化(huà)蒸(zhēng)氣快(kuài)速蒸煮各種食物(wù)●售前服務:專業的銷售人員做客戶的參謀、助手,讓客戶采購到自己想要的合格產品。●售中服務:以國內領先技術作為強大支撐,組織資深專業人員及培訓中心,為客戶提升產品價值。●售後服務:提供人性化和快捷高(gāo)效的售後服(fú)務,為客戶創造財富(fù)、實現盈利提供強大而堅實的保(bǎo)障,並與客戶建立長(zhǎng)期的合作關係。


  糕點中的應用(yòng):油炸工藝(加熱溫度精確(què),可調控)。飲料中的應用:可以組成化糖係統:即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯過濾器,超(chāo)高溫殺菌機(jī)組成化糖係統。也可用於茶葉的浸取及其(qí)它(tā)物(wù)料的預煮,加熱,混合。

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  醬(jiàng)製品中的應用:用於豆瓣醬,甜麵醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調配,殺菌工藝。三、特點:蒸煮鍋(guō)以一定壓力的蒸汽為熱(rè)源(也可(kě)選用電(diàn)加熱),蒸煮鍋具(jù)有受熱(rè)麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱(rè)溫度容易控(kòng)製(zhì)等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋(guō))采用耐酸耐熱的(de)奧(ào)氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和(hé)安全(quán)閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。四、主要技術及結構(gòu)性能(néng):容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。


  本鍋使用5年後,建議進行安(ān)全性水壓試驗,以後進行水壓試驗的間隔時間,按各地技術部門的要求進行。水壓試驗的壓力P水按下列情況決定:當額定工(gōng)作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額(é)定工作氣(qì)壓(yā)P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa本鍋外層鍋(guō)體(tǐ)使用0~5毫米厚的鋼板製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽蝕減(jiǎn)薄(báo)到2mm以下時,應停止使用(yòng)。本鍋不鏽鋼的焊接和不鏽鋼其它(tā)鋼材連接處的焊(hàn)接,應采用不鏽鋼焊條奧10奧10奧13奧(ào)137,不宜采用其它牌(pái)號。

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