蒸氣鍋在使用過程中，應經常（cháng）注意蒸氣壓力的（de）變化，用進汽（qì）閥適時調整。停止進氣後，應將鍋底的直（zhí）嘴旋塞（sāi）開啟，放（fàng）完餘水（shuǐ）。可傾式和攪拌式蒸（zhēng）煮鍋，每班使用前，應在（zài）各轉動部位（wèi）加油；攪拌式蒸煮鍋（guō）鍋體麵上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均（jun1）采（cǎi）用30#--40#機械油。

　　保溫時間視（shì）生（shēng）產條件和漿（jiāng）種而定。生產本（běn）色漿為0.5小時，漂白漿須（xū）5～0小（xiǎo）時，特種漿有的達6小時。（3）放汽（qì）和放鍋蒸煮終點化驗合格後，采用常壓放鍋或高壓噴放。十（shí）、安裝步驟總（zǒng）體（tǐ）結（jié）構：固（gù）定式（立式）主要由鍋體和支腳（jiǎo）組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝（zhuāng）建組成；可傾（qīng）式攪拌主要由（yóu）鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成擰緊（jǐn）撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許（xǔ）隨鍋轉動。

　　按下啟動開關，按設定的程（chéng）序開始工作，排（pái）除冷（lěng）空氣，空氣排完後，開始加熱升溫。當溫度升到101℃時，電磁（cí）閥關閉，繼續升溫，達到設定溫度後（hòu），進入恒溫蒸煮時間，蒸煮結束（shù），自動報警。此時（shí），打開補壓旋鈕，保持（chí）壓力，同時開起降溫操作，待溫度降至40℃時，停止補壓。一、蒸煮（zhǔ）鍋產品的概述蒸煮鍋產品描述蒸煮（zhǔ）鍋表意是具有（yǒu）加熱蒸煮的不鏽（xiù）鋼容器或稱鍋，設計製造采用（yòng）電、蒸汽進（jìn）行加熱（rè）、控溫，實現物料的恒溫蒸煮，具有加熱蒸煮、攪（jiǎo）拌配料、高溫殺（shā）菌、原液濃縮（suō）等功能。

　　防鏽油剝落，應（yīng）及時塗（tú）刷，塗外鍋的油（yóu）漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。本鍋使用5年後（hòu），建議進行安全性水壓試（shì）驗，以後進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部（bù）門的（de）要求進行（háng）。臥式蒸（zhēng）煮（zhǔ）鍋本機（jī）按國家標準GB150-1998《鋼製（zhì）壓力容器》和原勞動部《壓力容器安（ān）全（quán）技術監察規程》進行製造、試驗和驗收，適用於食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙（yǐ）烯複（fù）合膜（mó）袋等包裝產品的耐高溫蒸煮（zhǔ）性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理（lǐ）想設備（bèi）。蒸煮鍋蒸煮鍋廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等（děng）工業部門，作為加（jiā）熱、保（bǎo）溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。

　　【背景技術】[0002]總所周知，現有的可傾式蒸煮鍋，包括鍋體、鍋蓋、支架和支撐軸，鍋（guō）體（tǐ）通過支撐軸安（ān）裝在支架上（shàng），支撐軸由驅動裝置驅動（dòng）轉動，鍋體可以圍繞（rào）支撐軸旋（xuán）轉（zhuǎn）傾倒，其中所述鍋體一般都具有蒸（zhēng）汽夾層結構，鍋體上設置有與鍋體內蒸（zhēng）汽夾層相連通（tōng）的蒸汽管和冷凝（níng）水排汙管，通（tōng）過向夾層內通入蒸汽（qì）對鍋體內的鍋膽進行加熱（rè），雖然（rán）這種加熱（rè）方式可以極大地降低鍋體的製造成本，然（rán）而采用蒸汽夾層結（jié）構對鍋體內鍋膽進行加熱（rè），仍（réng）然具有以下缺點（diǎn）:1)蒸（zhēng）汽（qì）向（xiàng）鍋膽內的熱傳遞效率低，加熱時間長，蒸煮效率低；2)蒸汽（qì）換熱部（bù）位主要集中在鍋膽與鍋體外殼之間，其中很大一部分能量（liàng）通過鍋體（tǐ）外（wài）殼散失，進（jìn）一步（bù）導（dǎo）致蒸煮效率低，同時使得蒸煮能耗增加（jiā）。實（shí）用新型內容[0003]有鑒於此，本實用新型的目的是提供一種可（kě）傾式蒸煮鍋，該蒸煮鍋具有加熱速度快，蒸煮能耗低等優點，解決了現有技術中的蒸煮鍋（guō）熱傳遞效（xiào）率低、加熱時間長、蒸煮效率低以及蒸煮能耗高的問（wèn）題。[0004]本實用新型通過以下技術手段解決上述問題:[0005]本（běn）實用新型提供了一種可傾式蒸煮鍋（guō），包（bāo）括鍋體、鍋蓋、支架和支撐軸，鍋體通過支撐（chēng）軸安裝在支架上，支撐軸由驅（qū）動裝置驅動轉（zhuǎn）動，鍋體可以圍繞支撐（chēng）軸旋轉傾倒（dǎo），所述鍋體主要由圓（yuán）筒形的內膽（dǎn）和套在內膽外側的殼體組成，所述內（nèi）膽與殼體之間形成（chéng）蒸汽夾層，所述內膽的內側壁周向上並列設（shè）置有多個散熱鰭片。

　　可將鍋蓋側移開，以便於吊（diào）車吊裝藥（yào）材料框。間歇蒸煮鍋（guō）又分為硫酸（suān）鹽蒸煮鍋和亞硫酸鹽（yán）蒸煮鍋，硫酸鹽蒸煮鍋主要由鍋體、鍋蓋、裝鍋器、噴放閥、藥液循環加熱裝置（zhì）及支座等組成。亞（yà）硫酸鹽蒸煮（zhǔ）鍋主要由鍋體、襯裏、藥液循環裝置等構成。

　　進汽時（shí）應緩慢開啟進汽閥，直到需（xū）用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將（jiāng）閥門打（dǎ）開;如無疏水器高溫高壓蒸煮鍋（guō），則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥（fá）門關（guān）小，開啟程度保持在有少量水汽溢出（chū）為止。對安全閥，可根據用戶自己使用蒸（zhēng）氣的壓力，自行調整（zhěng）連續性高溫蒸煮鍋。高溫高壓蒸煮鍋蒸煮鍋（guō）在使用過程中（zhōng），應經（jīng）常注（zhù）意蒸氣壓力的變化，用進汽（qì）閥適（shì）時調整（zhěng）。

　　分類按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋，燃氣加熱蒸煮鍋，導熱油加熱攪（jiǎo）拌鍋按形式分為：立式蒸（zhēng）煮鍋、可傾式蒸煮鍋，臥式（shì）蒸煮鍋，固定（dìng）式蒸煮鍋使用注意事項一）蒸汽蒸煮鍋使用注意事項（xiàng）使（shǐ）用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。進汽時（shí）應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力（lì）為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水（shuǐ）器，應始終將閥門打開；如無疏（shū）水器，則先（xiān）將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度（dù）保持在有少量（liàng）水汽溢出為止。對安全閥，可根據用（yòng）戶自己使用（yòng）蒸氣的壓力，自行調整。蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣（qì）壓力（lì）的變（biàn）化，用進汽（qì）閥適時調整。

　　粽子（zǐ）蒸煮鍋做起來是挺簡（jiǎn）單的，但是無路了你（nǐ）是設備的（de）滅菌性能效（xiào）果還是評價執行標準，都要安裝消毒與滅菌效果的評價方法與標準《GB15981--1995》來進行，所以能做出來（lái）並不代表能達到標準化的要求（qiú）和條件，而（ér）選擇有正規手續的廠家（jiā）是很（hěn）重要的。粽子蒸煮鍋一、名稱：蒸煮鍋按國家標準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原勞動部《壓（yā）力容器安全技（jì）術監察規程》進行製造、試驗和驗收，適用於食品用耐蒸等（děng）包煮包裝袋、雙（shuāng）向拉（lā）伸尼龍/低密度聚乙烯複合膜袋等包（bāo）裝產（chǎn）品的耐高溫蒸煮（zhǔ）性能試驗，也（yě）是食品科研單位作無菌（jun1）包裝試驗的理想設備。蒸煮鍋蒸煮鍋廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工（gōng）、飲料（liào）等工業部門，作為（wéi）加熱、保溫、殺菌處理或貯（zhù）藏漿液的必須設備。二、用途：蒸煮鍋廣泛應用於;粽子、糖果（guǒ）、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐（guàn）頭、鹵（lǔ）味等食品的加工（gōng），也可用（yòng）於大（dà）型餐廳或食堂熬湯（tāng）、燒菜、燉肉、熬粥（zhōu）等，是食品加工提高質（zhì）量、縮短時間（jiān）、改善勞（láo）動條件（jiàn）的（de）良好設備。

　　並（bìng）安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。鍋門為充（chōng）氣密封，在鍋上限水位安裝透視鏡便於及（jí）時補充（chōng）湯料。多台設備公共一台液（yè）壓站，操作時可單一操作，節省空間降低成本。售後：公司擁有完善的（de）售後服務體係，專業的技術工作人員，為售後解決（jué）一切技術難題（tí），為用戶提供專業快捷、優質的售後服務（wù）。

　　本公司電加熱蒸煮鍋具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，廣（guǎng）泛於乳品、食品、製藥、化工、飲料等行（háng）業部門。電加熱(高壓)蒸煮鍋采用優質不鏽鋼SUS304製作,表麵拋光。該設備由液溶器、升降蓋、電加熱裝置、溫控裝置等組成。蒸煮（zhǔ）鍋介紹蒸（zhēng）煮鍋廣泛應（yīng）用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭（tóu）、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉（dùn）肉、熬粥等。