粽子也是受人們歡迎的美食之一。那麽對於粽子生產商來說，如何選（xuǎn）擇適合（hé）自己產品的粽子蒸煮鍋和粽子殺菌鍋呢。首先殺（shā）菌鍋從殺（shā）菌方式上分為水浴式殺菌（jun1），蒸汽殺菌，噴淋殺菌。從控製方式上分為手動控製，電器半自動控製，電腦半自動控製，電腦全自動控製。

煮粽子鍋從加熱方（fāng）式上分為電加熱、蒸汽加熱。從安裝方式上分為臥式單層、臥式雙層（céng）、雙鍋（guō）並聯、三（sān）鍋並聯、立式單鍋。各種方式的殺菌（jun1）鍋各有優點，供您選擇。

①電高壓蒸煮鍋特點
    電加熱高壓鍋（guō）以 380V 電力（lì）為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶（ǒu）及導熱（rè）油（自配），高可以達到 320 度，有（yǒu）電控（kòng）箱控製，內配備自動溫度控製係統。電加熱夾層鍋具有受熱麵積大, 加熱均勻，熱（rè）效率（lǜ）高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易（yì）控製等。

分類：
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、天然氣加熱蒸煮鍋
2、按形（xíng）式（shì）分為：立式蒸煮鍋、可（kě）傾式蒸煮鍋

廣泛用於乳品、食品、製藥、化（huà）工、飲料行業對糖果、粽子、酒類、糕（gāo）點、蜜餞、罐頭、鹵（lǔ）味、玉（yù）米、雞蛋的加工，也可用於大型餐（cān）廳或食堂熬（áo）湯、燒菜（cài）、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條（tiáo）件的良好設備。加熱、保溫、殺菌處理或（huò）貯藏液（yè）體的（de）必備設備。多功能蒸煮鍋罐（guàn）體（tǐ）采用優質不鏽鋼SUS304製作，表麵經過拋光處理,蒸煮鍋由（yóu）液溶器、升（shēng）降蓋、電加熱（rè）裝置、溫控（kòng）裝置、可傾斜裝置等組成。可根據用戶的（de）不同需求設計製作。

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