蒸煮鍋以一定壓力的（de）蒸汽為熱（rè）源（yuán）（也可選用電加熱或（huò）液化氣、天然氣直接燃燒），白山納豆蒸煮鍋，蒸煮鍋具（jù）有受熱麵積大、熱效率高、加熱均（jun1）勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋（guō）)采用耐酸（suān）耐熱的奧氏型不鏽（xiù）鋼製造，配（pèi）有壓力表和安全閥，納豆蒸（zhēng）煮鍋哪的好（hǎo），外型美觀、安裝容易（yì）、操作方便、安全可（kě）靠。

各種加熱方式的優缺點：
   1.燃氣加熱： 升溫快  冷卻快，可調（diào）頻，不可控溫。
  2.電加熱：導（dǎo）熱（rè）油可控溫，可調頻，加熱均勻
  3.電磁加熱（rè）：消除加熱的慣性（xìng）現象（xiàng），升溫降溫（wēn）迅速高效；加熱無死角，整體料筒（tǒng）均勻加熱；電磁線圈保持涼爽（shuǎng），因此壽命超長。
  4.蒸汽加熱： 高溫度100攝氏度左右   需要與蒸汽產生裝置一起使用（yòng）

工作（zuò）原理：
 鍋體為一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體,攪拌方式采（cǎi）用特殊的傾斜（xié）式傳動，根據行星運動原理研製而成,使攪拌器與鍋（guō）體充分接觸，實現傳動（dòng）公轉與自轉（zhuǎn）的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特（tè）性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬製等高粘（zhān）稠物料的（de）加工.

高壓蒸煮鍋鍋體立式使用出料可用行車（chē），蒸煮結束開蓋出（chū）料時（shí）鍋內湯汁不需要排（pái）出（多次（cì）利用後，可通（tōng）過底部排水閥排出），介質可連續使用，降低了成本（běn），海南糖納豆蒸煮鍋，節約了能源。高壓粽子蒸煮鍋實用新型結構簡單，蒸煮水能循環使用，節約用水、環保性好，且操作控製（zhì）方（fāng）便。

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