鹹鴨（yā）蛋高壓蒸煮鍋，出油率高的鴨蛋加工（gōng）設備鹹蛋的生產極為普遍，全國各地均有生（shēng）產，其中以江蘇（sū）高郵鹹蛋為（wéi）著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、鬆（sōng）、沙、油六大特點。用雙黃蛋加工的鹹（xián）蛋，色彩列美，風味別（bié）具一格。因此，高郵鹹蛋除供應國內各大城市外，還遠銷港澳地區和東南亞各國，馳名中外。

煮鍋技術要求
1、文（wén）件支持：可提供設備結構尺寸圖紙（PDF）、使（shǐ）用說明書等。
2、按使用功能要求（qiú），分別采用如下（xià）標準設計、製造、檢驗：
A、《藥品生產質量管理（lǐ）規範（1998年修（xiū）訂版）》第四章第31-37條款；
B、《鋼製壓力容器（GB150-1998）》；
C、《鋼製焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；
D、《食品（pǐn）機械（xiè）安全衛生（GB16798-1997）》。

普（pǔ）通的高壓鍋煮豆，壓力（lì）過大，受力不均，會出現有的（de）熟了，而有的已經破掉了。如果用一般的蒸煮鍋去（qù）煮，則壓力不夠，會出現有的熟了，而有的還處於夾生狀態。隆澤（zé）機械對於這種情況，研發了隆澤牌黃豆用蒸汽加（jiā）熱高壓煮鍋，一層層蒸汽壓過，豆子熟而不破（pò），20-30分鍾（zhōng）出300斤（jīn）豆子，真（zhēn）正意義的高效率（lǜ）設備。

廣泛用於乳（rǔ）品、食品、製（zhì）藥、化工、飲料行業對糖果、粽子、酒類、糕點、蜜餞、罐頭、鹵味（wèi）、玉米、雞蛋（dàn）的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜（cài）、燉（dùn）肉、熬粥等，是食品加工提高質（zhì）量（liàng）、縮短時（shí）間、改善勞動條件的良好設備。加熱、保溫、殺（shā）菌處理或貯藏液體的必備設備。多功能蒸煮鍋罐體采用優質不鏽鋼SUS304製作，表麵經過拋光處理,蒸煮（zhǔ）鍋由液溶器、升降蓋、電加熱裝置、溫（wēn）控裝置、可傾斜裝置等組成（chéng）。可根據用戶的不同（tóng）需求（qiú）設計製作。

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