我公司主要(yào)產(chǎn)品有:各種(zhǒng)型號電(diàn)腦全自動雙層熱水循環調理型(xíng)殺菌鍋(釜)、電腦全自動熱水頂噴/側(cè)噴/脈衝調理型殺(shā)菌鍋(釜)、電(diàn)腦全自動雙鍋並聯熱水循環調理型殺菌鍋(釜)、半自動雙層熱水(shuǐ)循環式殺菌鍋、單層臥式殺菌鍋、熱水(shuǐ)噴淋式電汽兩用殺菌鍋、雙鍋並(bìng)聯式殺菌鍋、燃油式殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋、雙開(kāi)門殺(shā)菌鍋及可傾(qīng)式、固定式、攪(jiǎo)拌式夾層蒸煮鍋等(děng)三十個(gè)係列、二百多種規格型(xíng)號。廣泛應用於(yú)各(gè)種食品殺菌及農產品深加工、化工醫藥的生產等。可(kě)滿足外資企業(yè)、合資企業及國內大中小企業生產需求。
電磁高壓煮湯(tāng)鍋技術參數型號:LZ-DC型鍋體內徑:700-1200mm內膽厚度(dù):5mm尺寸大小:可定做加熱方(fāng)式:電磁加熱鍋體材質:SUS304加熱(rè)功率:40kw額(é)定電壓:380V注:特殊(shū)規格尺寸,可依客戶需求(qiú)定製。電磁高壓煮湯(tāng)鍋特點高效節能。加工速(sù)度快,熱效率高;大大(dà)縮短食品加工時間和周期,縮減人力資(zī)源成本。
送液時要(yào)求時間短,送(sòng)液(yè)量要準確,一般立鍋的(de)送液量(liàng)為鍋溶的45~60%,采用堿回收的白液和黑液混合成蒸煮液時,一般先送白液、後送黑液。(2)升溫和保溫升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內的料片與藥(yào)液的溫度提高到蒸煮所(suǒ)須溫度。隨著溫度(dù)的(de)提高,加快了藥液的滲透,加速了化學反應的進行。升溫時間一般在1~2小時。
醬製品(pǐn)中的應用:用於(yú)豆瓣醬,甜麵(miàn)醬,花生醬,辣(là)椒醬(jiàng),牛肉醬等各種醬類的的調配,殺菌工藝(yì)。三、技術指標水(shuǐ)源壓力(lì)0.15MPa~0.25MPa氣(qì)源壓力0.25MPa衡(héng)壓(yā)蒸煮器有效容積30L隔層(céng)盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫(wēn)度選擇(zé)101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10%,50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm(L×B×H)四、特點:牛(niú)羊肉蒸煮鍋(guō)以一定壓(yā)力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),牛羊肉蒸煮鍋具有受(shòu)熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。牛羊肉蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采(cǎi)用耐酸耐(nài)熱的奧氏型(xíng)不(bú)鏽鋼(gāng)製造,配有(yǒu)壓力表(biǎo)和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方(fāng)便、安全可靠。五、主(zhǔ)要技術及結構性能(néng):容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。