從而提高熱能（néng）的（de）利（lì）用效（xiào）果和節能率。安全：采用多（duō）項安全（quán）保護裝置，設備和操（cāo）作人員的安全。鹵煮鍋用（yòng）途：適（shì）用（yòng）於，鹵煮肉類，也可（kě）以當蒸煮鍋用，一機多用（yòng），有電加熱燃（rán）氣加熱，蒸汽加熱多（duō）種加熱方式（shì）供您選（xuǎn）擇，設備（bèi）型（xíng）號（hào）有升的都可以根據您的產量定製.可定製廣泛應（yīng）用於火鍋底料、辣椒醬、紅油熬製、涼粉製作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲（yǐn）料、蜜餞、罐頭（tóu）、蓮蓉、水果蓉、豆（dòu）餡、棗泥、醬料、咖（kā）喱調等食品加工及日用化工（gōng）等行業，作為（wéi）物料溶化、消、加熱、熱燙、預煮、配製（zhì）、熬（áo）製、蒸煮與濃縮之用。同時，也（yě）適用於大（dà）型（xíng）賓館、飯店、酒店（diàn）、招待所、餐廳、工（gōng）礦企業、大專院校食堂，作為煮粥、熬（áo）湯、煮餃子、燒菜與燉肉（ròu）之（zhī）用。

　　醬（jiàng）製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。三、技術指標水源（yuán）壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四（sì）、特點：高壓煮湯鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（yuán）（也可（kě）選用電加熱），高壓煮湯鍋（guō）具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料（liào）沸騰時間短、加熱溫度容易控製（zhì）等特點。高壓（yā）煮湯鍋鍋內層鍋（guō）體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表（biǎo）和安全閥,外型美（měi）觀、安裝容易、操作（zuò）方便、安全可靠。五（wǔ）、主（zhǔ）要技術及（jí）結構性能（néng）：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

　　設有水煮及蒸煮（zhǔ）時間的控製，具有操（cāo）作簡便、使用攜帶方便，安全可靠。本產品適（shì）用於食（shí）品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。也適用於食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備（bèi）。用途與特點（diǎn）:本產品以導熱油為熱源，具有受熱麵積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易於控製等優點。

　　應用範圍簡述：糖果中（zhōng）的應用：（常壓熬糖硬糖生產（chǎn））砂糖和澱（diàn）粉糖漿配料，溶化，熬（áo）煮，調和（hé）工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。糕點中的應用：油炸工（gōng）藝（yì）（加熱溫度精確，可（kě）調控）。飲料中的應用：可以組成化糖係（xì）統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超（chāo）高溫殺菌機組成化糖（táng）係統。