從而提高熱能的利用效果和節能率。安（ān）全：采用多項安全保護裝置，設備和操作人員的安全。鹵煮鍋用途：適用於，鹵（lǔ）煮肉類（lèi），也可以當蒸煮鍋用，一機多用，有電加熱燃氣加熱，蒸汽加熱多種（zhǒng）加熱方式供您選擇，設備型號有升的都可以根據您的產量定（dìng）製.可定製廣泛應用於火（huǒ）鍋底料、辣椒醬、紅油（yóu）熬製、涼粉製作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆（dòu）餡、棗泥、醬料（liào）、咖喱調等食品加工及日用化工（gōng）等行業，作為（wéi）物料（liào）溶化、消、加熱（rè）、熱燙、預煮、配製、熬製、蒸煮與濃縮之用（yòng）。同時，也（yě）適用於大型賓館、飯店、酒（jiǔ）店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂，作為（wéi）煮粥、熬湯、煮餃子（zǐ）、燒菜（cài）與燉肉之用。

　　注：夾套工作壓力、電（diàn）機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客（kè）戶特殊要求定做。六、分類：按加熱方式分為：電加熱高壓煮湯鍋、蒸汽加熱高壓煮湯鍋按形式分為：立式高壓煮湯鍋、可（kě）傾式高壓煮湯鍋七、使（shǐ）用注意（yì）事項一）蒸汽（qì）高壓煮（zhǔ）湯鍋使用注意事項使用蒸氣壓力，不得長時間超過（guò）定額工作壓力。進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏（shū）水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則（zé）先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟（qǐ）程度保持在有少量水汽溢出為止。對（duì）安（ān）全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。

　　本公司電加熱高壓煮湯鍋具有（yǒu）節（jiē）能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，廣泛於乳（rǔ）品、食品（pǐn）、製藥（yào）、化工、飲（yǐn）料等行業部門。電加熱(高壓)高壓煮湯鍋采用優質不鏽鋼SUS304製作,表（biǎo）麵拋光。該設備（bèi）由液溶器、升降蓋、電加熱裝置、溫控裝置等組成。高壓煮湯（tāng）鍋介紹高壓煮湯（tāng）鍋廣泛應（yīng）用（yòng）於糖果、製藥、乳（rǔ）品、酒類、糕點、蜜餞（jiàn）、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或（huò）食堂熬湯、燒（shāo）菜、燉肉、熬粥等（děng）。

　　立式牛羊肉蒸煮鍋（guō）把物料加熱至所需溫度後，從（cóng）鍋底放出物料。本設備每班使用前，應（yīng）在各轉動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體麵上的（de）部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#—40#機械油。