可將鍋蓋側移開，以便於吊（diào）車吊裝（zhuāng）藥材料框。間歇蒸煮鍋又分為硫（liú）酸鹽蒸煮鍋和亞硫酸（suān）鹽蒸煮鍋，硫酸鹽蒸煮鍋主要由鍋（guō）體、鍋蓋、裝鍋器、噴放閥、藥液循環加（jiā）熱裝置（zhì）及支座等組成。亞硫酸鹽蒸煮鍋主要由（yóu）鍋體、襯裏、藥液循環裝置等構成。

　　配備手搖手輪出料快，效率（lǜ）高。電磁高壓煮湯鍋適用範圍夠大（dà）量煲粥不（bú）糊底無人看管！可作為大型（xíng）煮鍋自動煮粥機煮肉鍋煮肉（ròu）、鹵（lǔ）肉（ròu）、煮稀飯，蒸煮粽子等。適用於大型院校機（jī）關、部隊（duì）、監獄等廚房，也（yě）適用於現在趨（qū）勢的營養早（zǎo）餐工程，中央廚房。自動攪拌，精準溫控，煲粥不糊底，輕鬆煲出（chū）優良品質的粥（zhōu）。

　　高壓煮湯（tāng）鍋（guō）介紹高（gāo）壓煮湯鍋按國（guó）家標準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原勞動（dòng）部《壓力容器（qì）安（ān）全技術監察（chá）規程》進（jìn）行（háng）製造（zào）、試驗和驗收，適用（yòng）於食（shí）品用耐蒸（zhēng）等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯複合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研（yán）單（dān）位作無菌包裝試驗的理想設備。高壓煮湯鍋廣泛於乳品行業、食品（pǐn）、製藥、化工、飲料等工業部（bù）門，作為加熱、保溫、殺菌（jun1）處理或貯藏漿液的必須設備。高壓（yā）煮湯（tāng）鍋用途高壓煮湯鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵（lǔ）味等食品的加工，也可（kě）用於（yú）大型餐廳或食堂（táng）熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量（liàng）、縮短時間、改善勞動條件的（de）良好設備。應用範圍簡述：糖果中的應用：（常壓（yā）熬糖硬糖（táng）生產）砂糖和澱粉糖漿（jiāng）配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和（hé）刮邊（biān））。

　　本鍋使用5年後，建議（yì）進行安全（quán）性水壓試驗，以後進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。水壓試驗的壓力P水按下（xià）列情（qíng）況決定：當額定工作（zuò）氣壓P額＜0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa本鍋外層鍋體使用0~5毫米厚的鋼板製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽蝕減薄（báo）到2mm以（yǐ）下時,應停止使（shǐ）用。本鍋不鏽鋼的焊接和（hé）不鏽鋼其它鋼材連接處的焊（hàn）接,應（yīng）采用不（bú）鏽鋼焊條奧10奧10奧13奧（ào）137,不（bú）宜采用其它牌號（hào）。九、牛羊肉蒸煮鍋（guō）操（cāo）作采用立鍋堿法蒸煮的操作過程是：（1）裝鍋送液通常采用裝鍋器裝鍋，以提高裝鍋量（liàng），蒸汽裝鍋還能除去木片中的空氣，有利於藥液滲透。