燃氣日式（shì）高壓濃湯煮鍋是使用液化氣或天然氣為直接燃燒熱源，具有受（shòu）熱麵（miàn）積（jī）大、熱效率高（gāo）、加（jiā）熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度（dù）容易（yì）控製（zhì）等特點。燃氣日式高壓濃湯煮鍋內層鍋體(內鍋)采（cǎi）用耐酸耐熱的奧氏型（xíng）不鏽鋼製（zhì）造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。麻（má）辣（là）燙底湯高（gāo）壓煮鍋注意事項新的蒸煮鍋運用前，蒸煮鍋（guō）型號，請用中性洗滌劑和軟性刷子把蓋子、內膽、杯（bēi）體洗潔淨；為使蒸煮鍋保溫作用更佳，可先用熱水或冷水（shuǐ）進行預熱預冷（lěng）；為了防止水（shuǐ）溢出，請按（àn）順時針方向（xiàng）旋緊（jǐn）；蒸煮鍋內請勿參加以下（xià）物質（zhì）幹冰，碳酸飲料（liào）等，由（yóu）於內壓升高會致使杯蓋無法翻（fān）開或杯中液體噴出。請（qǐng）勿參加牛奶、乳飲料、果汗等（děng），會易變質；蒸煮鍋比傳統產品節能省時40%左右產（chǎn）品特點：真空（kōng）煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽（qì）、液化汽），日式高壓濃湯煮鍋具有受熱麵積（jī）大、熱效率（lǜ）高、加熱均勻、液（yè）料沸騰時間短、加熱溫度（dù）容易控製等特（tè）點。

　　可傾式高壓煮湯鍋體最大（dà）可傾轉90°，傾轉（zhuǎn）方式為手動式翻轉。容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。注：夾套工作（zuò）壓力、電機功率、加熱功率、等可根據客（kè）戶特殊要求定做。

　　分類按加熱方式分為（wéi）：電加熱高壓煮湯（tāng）鍋、蒸汽（qì）加熱高壓煮湯鍋，燃氣加熱高壓煮湯鍋，導熱油加熱攪拌鍋按形式分為：立式高壓煮湯鍋、可（kě）傾式高壓煮湯鍋，臥式高壓煮（zhǔ）湯鍋，固定式高壓煮湯鍋（guō）使用注意事項編（biān）輯一）蒸汽高壓煮湯鍋（guō）使用注意事項使用蒸氣（qì）壓力，不得長時間超過定額工作壓力（lì）。進汽時應緩（huǎn）慢開啟進（jìn）汽閥，直到（dào）需用壓力為止，冷凝水出口處的截（jié）止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打（dǎ）開直到有蒸氣溢出（chū）時再（zài）將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢（yì）出為止。對（duì）安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調（diào）整。煮羊腿（tuǐ）骨設備在使用過（guò）程中（zhōng），應經常注意蒸氣壓力的變化（huà），用進汽閥適時調整。

　　佛跳牆高溫牛羊肉蒸煮鍋可分為頂部分離器、浸漬、升溫（wēn）加熱、蒸煮（zhǔ）、熱擴散洗（xǐ）滌、冷卻和排料（liào）裝置等組成。應用：間歇牛羊肉（ròu）蒸煮鍋（guō）容積一半並比較大，多用於大（dà）中型紙廠，產量大，勞動生產率高，但是附屬設備較多，構造複雜，投（tóu）資大。連（lián）續式牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋適（shì）用於大（dà）、中型（xíng）木漿廠、使用廣泛，投資小（xiǎo）。