【具體實施方式】以下將結合附圖對本實用新型進行詳細說明:[0014]如圖1和2所示，本實施例中的骨（gǔ）頭湯濃（nóng）縮設備，包（bāo）括鍋體（tǐ）鍋蓋支架3和支撐軸4，鍋體I通過支撐軸4安裝在支架3上，支撐軸4由驅動裝置驅（qū）動轉動，鍋體I可以圍繞支撐軸4旋轉傾倒，其特征在於:所述鍋體I主要由（yóu）圓筒形的內膽11和套在內膽外側的殼體12組成，所述內膽11與殼（ké）體12之間形成蒸汽夾層，所述內膽11的內側壁周向上（shàng）並列設置有多（duō）個（gè）散熱鰭片13。本（běn）實用新型的骨頭（tóu）湯濃縮設備通過在內膽11的內側壁周向上並列設置有多個散熱鰭片13增強了（le）蒸汽向內膽內部物料（liào）之間的熱傳遞效率。[0015]作為上述技術方案的進一步改（gǎi）進，所述散熱鰭片13的內部設置有空腔，所述空腔（qiāng）與內膽11和殼體12之間的蒸汽夾層相通。上述設置改變了（le）蒸汽的換熱部位主要位於內膽外側的形式，降低了蒸汽通過殼體向外側散失的熱量，從而降低了加熱（rè）能耗（hào）。

　　電加熱高壓煮湯（tāng）鍋（guō）適應物料展示受熱麵積大，加（jiā）熱均勻，熱效率高；減速電機直接驅動鍋體旋（xuán）轉，噪音小，運行平穩；全封閉式（shì）無泄漏攪（jiǎo）拌設備；有多種加熱方式選擇，以及（jí）出料方式（shì）（立式和可傾式）和攪拌裝置（zhì）的選擇；全封閉型，接觸藥液（yè）的材質（zhì）均為進口304不（bú）鏽鋼；高壓煮湯鍋電控係統（tǒng）采用無刷導電，免去了滑環碳刷在使用（yòng）中產生的接觸不良、打火（huǒ）、測溫不準、溫度（dù）失控、壓力失控等常見災難性故障。夾層（céng）工作壓力（Mpa）：≤0.09（可根據客戶使用情況進行調整設計）溫馨提（tí）示：圖表中（zhōng）高壓煮湯鍋技術參數均為標準參數，如客戶另有要求，請提出，草莓APP下载官网在线观看會按照你的要求及實際情況進（jìn）行權衡並專門為您做個方案！高壓（yā）煮湯鍋的夾層工作壓力≤0.09Mpa，如（rú）客戶有特殊要求可按要（yào）求定做。高壓煮（zhǔ）湯（tāng）鍋選型需（xū）提供的工藝參數：物（wù）料性質（zhì）、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

　　結構：背（bèi）熱式換熱結構，將（jiāng）容（róng）器和燃燒及（jí）換熱係統合為（wéi）一體，使得效率更高；采用食品級不鏽鋼材質，經久耐用高（gāo）壓煮（zhǔ）湯鍋（guō）價（jià）格。高壓煮湯鍋售後服務：設備安裝完畢後，對貴（guì）公司的操作人員進行免（miǎn）費培（péi）訓，使之能（néng）夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養。對（duì）產品提供一年的免費保（bǎo）修。

　　十一、牛羊（yáng）肉蒸煮鍋內的（de）溫度與（yǔ）壓力的對應關係（xì）一般來講，殺菌時間在121℃的（de）溫（wēn）度下應當是30-40分鍾，但很多食品加工企業對殺菌時間的（de）規定很隨意，甚至有的達到了90分鍾的殺（shā）菌時（shí）間。在（zài）殺菌溫度的應用上，很多食品（pǐn）廠采用0.18-0.25MPa的蒸汽壓力進行殺菌，並稱在這種壓力（lì）條件下，鍋內的溫度就是（shì）121℃。一種多功能牛羊肉（ròu）蒸煮鍋的製（zhì）作方法牛羊肉蒸煮鍋（guō）廣（guǎng）泛應用於（yú）糖果、製藥、乳品、酒類（lèi）、糕點、蜜餞、飲料、罐（guàn）頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬（áo）湯、燒（shāo）菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。