安裝完畢,對攪拌(bàn)式夾(jiá)層鍋,應作空車試運檢查,待各傳動(dòng)部件運轉(zhuǎn)正常後(hòu),方可投產使用(yòng)。進氣後,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。十一(yī)、蒸煮鍋內的溫度與(yǔ)壓力(lì)的對(duì)應關係電加熱蒸煮鍋可用於(yú)醫藥、飲料、化工、顏料、樹脂、科研等工業部門。
二、用途:蒸煮鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料(liào)、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用(yòng)於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量(liàng)、縮短(duǎn)時間(jiān)、改善(shàn)勞動條件的良好設備(bèi)。應(yīng)用範圍簡述:糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產)砂(shā)糖和澱粉糖(táng)漿(jiāng)配料,溶化,熬煮,調和工(gōng)段(帶攪拌和(hé)刮邊)。具有受熱麵積大(dà)、熱(rè)效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易(yì)控製等(děng)特點。
十(shí)一、蒸煮鍋內的溫度與壓力的對應關係一般來講,殺菌時間在121℃的溫度下應當是30-40分鍾,但很多食品(pǐn)加(jiā)工企業對殺菌時間的規定很隨意,甚至有的達到了(le)90分鍾(zhōng)的殺菌時間。在殺菌溫(wēn)度的應用上,很多食品廠采用0.18-0.25MPa的蒸汽壓力進行殺(shā)菌,並稱在這種(zhǒng)壓力條件下,鍋內的溫度就(jiù)是(shì)121℃。一、設備簡介本設備是釀造醬油(yóu)行業產品達到標準的必備設(shè)備,適(shì)用於釀造、食品等行業的原料蒸煮,使物料達熟透和蛋白質適度(dù)變性的要求,以(yǐ)滿足製曲的前提條(tiáo)件。
背(bèi)景技術:目前,普通的藥材蒸煮鍋由於自動化程度較低(dī),在放藥和取藥過程都需要打開鍋蓋(gài)進行人工操作,不僅加大工人勞動強度,而且使得其蒸(zhēng)汽用量較大,能耗大、蒸煮時間長、蒸煮效率低(dī),同時蒸煮完後的水(shuǐ)排(pái)出無法再循環利用(yòng)。此外,對於藥材的(de)投料及出料(liào),需要對蒸煮(zhǔ)鍋傾倒進行,操作複雜費力十分不方(fāng)便,且存在(zài)安全隱患。技術實現要(yào)素:本實用新型為了解決(jué)上述現(xiàn)有技術存(cún)在的缺陷和不足,提供(gòng)了一種自動化程度高,不僅工人勞動強(qiáng)度低,而且蒸汽用量少、能(néng)耗低、蒸煮時間短、蒸煮(zhǔ)效率高,使用壽命長,維護修理方便的數控蒸煮鍋。
本(běn)鍋(guō)不(bú)鏽鋼的焊接和不(bú)鏽鋼其(qí)它鋼材連(lián)接處的焊接,應采用不鏽鋼焊條奧10奧10奧13奧137,不宜采用其(qí)它牌號。九、蒸煮鍋操作采用立(lì)鍋堿法蒸煮的操(cāo)作過程是:(1)裝鍋送液(yè)通常采用裝鍋器裝鍋(guō),以提高裝(zhuāng)鍋量,蒸汽裝鍋還能除去木片中的(de)空氣,有利於藥液滲透。送液時要求時間短,送液量要準確,一般立鍋的送液量為鍋溶的45~60%,采用堿回收的白液和(hé)黑液混合成蒸煮液時,一般先送白液、後送黑(hēi)液。
高溫高壓蒸煮鍋適合蒸煮各種不容易煮透煮熟肉食,該蒸煮鍋采用外(wài)加熱方式,直接將水注入在蒸煮(zhǔ)室內加熱,產生蒸煮需求的高壓蒸汽,對需要蒸煮的物品進行蒸煮(zhǔ),蒸(zhēng)煮(zhǔ)結束後(hòu)通過外(wài)接壓縮空氣,水壓進行快速冷卻3分鍾,筒內物品可下降(jiàng)到30~40℃。高溫高壓蒸煮鍋水煮範圍在≤120℃的。設有水煮及(jí)蒸煮時(shí)間的控製,具有操作簡(jiǎn)便、使(shǐ)用(yòng)攜帶方便(biàn),安全可靠。本產品適(shì)用於食(shí)品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。
蒸氣鍋在使用過(guò)程中,應經常注意蒸氣壓力的變(biàn)化,用進汽閥適(shì)時調整。停止進氣後,應將鍋底的(de)直嘴旋塞開啟,放完餘水。可(kě)傾式和(hé)攪拌式蒸煮鍋,每(měi)班使(shǐ)用前,應在各轉動部位加油;攪拌式蒸煮鍋鍋體麵上的部件,建議采用熟菜油(yóu);其它各處均采用30#--40#機械油。蒸煮鍋型號(hào)報價由諸城市中遠機械有限公司(sī)提供。
蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力(lì)表(biǎo)和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。五、主要(yào)技術及(jí)結構性能:容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形式:分(fèn)可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝(yì)需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
蒸煮鍋草莓APP下载官网在线观看的鹵煮鍋鍋體(tǐ)是(shì)由外球形鍋體和內鍋組成的雙層結構(gòu)設備,內置的蜂窩夾層可通(tōng)入蒸汽進行加熱,升溫快速,更加方便蒸煮鍋價(jià)格(gé)。蒸煮鍋安裝與調試(shì):根(gēn)據裝箱清(qīng)單檢(jiǎn)查配件(jiàn)及產品與(yǔ)附件是否(fǒu)齊(qí)全,是否有損壞。本設(shè)備不需因定,蒸煮鍋(guō)隻要放在平整的水泥地麵上即可(kě)。設備固定好後,請將所配零部件裝(zhuāng)配。
具有(yǒu)受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特(tè)點。糕點中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫(wēn)度,可調控)。飲料中的應用:可以組成化糖係統:即由水粉(fěn)化合磨,夾層鍋,雙(shuāng)聯過濾器,超高溫殺菌機組成化糖係統。也可用於茶葉的浸(jìn)取及其它物料的預煮,加熱,混合。