也可（kě）用於（yú）茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。蜜餞中的應用：可以用於蜜餞中的預煮（脫（tuō）苦），糖煮沸工藝。罐頭食品中的應用：用於物料的預（yù）煮和混合。
配備手搖（yáo）手輪出料快（kuài），效率高。電磁蒸煮鍋適（shì）用範圍夠大量煲粥不（bú）糊底無人看管！可作為大型煮鍋自動煮粥機（jī）煮肉鍋煮肉、鹵肉、煮稀飯（fàn），蒸煮粽子等。適用於大型（xíng）院校機關、部隊、監獄（yù）等廚房，也適用於現（xiàn）在趨勢的營養早（zǎo）餐工程，中央廚房。自動攪拌，精準溫控，煲粥不糊底，輕（qīng）鬆煲出優良品質的粥。
在升溫過程中，通常在升到125～130時要進行（háng）小放氣。其目（mù）的在於排除蒸煮器內的空氣以及鬆節油等揮發性物（wù）質。排除鍋內的假壓，並能減少對纖維素的氧化。小（xiǎo）放氣操作過程是當鍋內壓力升（shēng）到0.2～0.3MPa時，即停（tíng）止通氣，並開啟放氣閥（fá）進行放氣。
能正、反、點動運轉，工作平穩，噪聲低（dī）。附帶製動電機製動，蒸鍋（guō）可以在任意（yì）位置停留。空**軸端汽密封部分采用單向調節，雙向壓緊，多點支承結構.鍋內抽排汽管及進汽、水管部分，均采用優質不鏽鋼製作（zuò）。進汽、水管部分的改進，使其既能（néng）實現常規蒸煮工藝的蒸煮（zhǔ），又適（shì）合原料膨化蒸煮工（gōng）藝的蒸煮。
可傾式蒸煮鍋的製作方法【專利摘要】本實用新型公開了一種可傾式蒸（zhēng）煮（zhǔ）鍋，包括鍋體、鍋蓋（gài）、支架和支撐軸，鍋體通過支撐軸安裝在支架上，支撐軸由驅動（dòng）裝置驅動（dòng）轉動，鍋體可以（yǐ）圍繞支撐軸旋轉（zhuǎn）傾倒，其特征在於：所（suǒ）述鍋體主要由圓筒形（xíng）的內膽和（hé）套在內膽外側的殼（ké）體（tǐ）組成，所述內膽與殼體（tǐ）之間形成蒸汽夾層，所述內膽的內側壁周（zhōu）向上並列（liè）設置有多個散熱鰭片。本實用新型的可（kě）傾式蒸煮鍋（guō），該蒸煮鍋具有加熱速（sù）度快，蒸煮能耗低等優（yōu）點，解決了現有技術中的蒸煮鍋熱傳遞效率低、加熱時間長、蒸（zhēng）煮效率低以及蒸煮能耗高的問題。【專利說明】可傾式蒸煮鍋【技術領域】[0001]本實用新（xīn）型涉及一種（zhǒng）蒸煮設備，尤其涉及一種可傾式蒸煮鍋。
使用先進的轉動與密封結構，使（shǐ）鍋內潔淨，衛生。加工量大，可以（yǐ）連續作業，節省人力和（hé）降低勞（láo）動強度。產品用途（tú）用於阿膠、醬（jiàng）料、棗（zǎo）泥、蓮蓉等高粘度食品物料的（de）預（yù）煮、配製、熬製濃縮等，還可應用於各種蔬菜、蓮（lián）蓉、水（shuǐ）果（guǒ）蓉、豆餡、咖喱調理食品以及日用化（huà）工（gōng）、製藥等行業的（de）物料（liào）攪拌混合、炒製和加工高溫反壓蒸煮鍋（包裝耐高（gāo）溫蒸煮性能檢測）符合標準GB150-1998《鋼製壓力容器》GB/T10004-1998耐蒸煮複合膜、袋高溫反（fǎn）壓蒸煮鍋（包裝耐（nài）高溫蒸煮性能檢（jiǎn）測）功能用途高溫反壓蒸煮鍋（包裝耐高溫蒸煮性能檢測）適用於包裝行業、薄膜廠家、食品廠家、檢驗機構、科研院所、醫療單位等對包裝材（cái）料（及膠粘劑、油墨產品）的耐高溫蒸煮性能檢測。
鍋（guō）門結構由過去的法蘭式螺栓連接固定式改為液（yè）壓快開式。並安（ān）裝光電限位、連鎖、互鎖功能。鍋門為充氣密封（fēng），在鍋上限水位（wèi）安（ān）裝視鏡便於即使觀察鍋內情況。粽子蒸煮（zhǔ）鍋電源電壓是（shì）380V，鍋內用的是盤管加熱。
高溫高壓蒸煮鍋本鍋使用5年後，建議進行（háng）安全性水壓試驗，以後進行水（shuǐ）壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。水（shuǐ）壓試驗的壓力P水按下列情況決定：當額定工作氣（qì）壓P額<0.6MPa時，P水=0.15MPa；當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時，高溫高壓（yā）蒸煮（zhǔ）鍋P水=P額+0.3MPa。本鍋外層鍋體使用0-5毫米厚的鋼板製造，鋼（gāng）號（hào）A3，當（dāng）外（wài）鍋（guō）經多年鏽蝕減薄到2mm以下時，應停止使用。本鍋（guō）不鏽鋼的焊接和不鏽（xiù）鋼其它鋼材連接處的焊接，應采用304不鏽鋼焊條，不宜采用其它牌號高溫蒸煮鍋廠家（jiā）直（zhí）銷。
電磁加（jiā）熱：消除加熱（rè）的（de）慣性現象，升溫降溫迅速；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保（bǎo）持涼爽，因此（cǐ）壽命超（chāo）長。高溫（wēn）高壓蒸煮鍋蒸汽加熱：溫度100攝氏度左（zuǒ）右。設備配置：內膽為：3mm，外（wài）包（bāo）裝為:4mm，材質為304不鏽鋼材質（zhì）。采用電熱管加（jiā）熱，經導熱油傳熱給鍋體，熱效率高全新蒸煮鍋。
防鏽油剝落，應及時塗刷，塗外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水（shuǐ）漆。本鍋（guō）使用5年後，建議進行安全性（xìng）水壓試驗，以後（hòu）進行水壓試（shì）驗的間隔（gé）時間，按各地技（jì）術部門的要求進行。一、名稱：蒸煮鍋按國家標準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術（shù）監察規程》進行製造、試驗和驗收，適（shì）用於食品用耐蒸（zhēng）等包煮（zhǔ）包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯（xī）複合膜袋（dài）等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗（yàn），也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。蒸煮（zhǔ）鍋蒸煮鍋（guō）廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工（gōng）、飲料等工業部門，作為加熱、保溫、殺菌處（chù）理或（huò）貯（zhù）藏漿液的必須設備。
生產本色漿為0.5小時，漂白漿須5～0小時，特種漿有的（de）達6小時。（3）放汽和放鍋蒸（zhēng）煮終點（diǎn）化驗合格後，采用常壓放（fàng）鍋或高壓噴（pēn）放。蒸（zhēng）煮鍋有什麽用途?主要用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞（jiàn）、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，一些大型餐廳（tīng）或食堂也將其用來（lái）熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，有效地縮短了勞（láo）動時間，也提高了食品（pǐn）加工的質量。