攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要（yào）求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普（pǔ）通攪拌（錨式）和刮（guā）底攪拌。支腳形式：①立式鍋體（tǐ）：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支（zhī）架式。設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式（shì）結構)。可傾式蒸煮鍋體最大（dà）可傾轉90°，傾轉方式為手動式（shì）翻轉。

　　熱效率高。比燃氣加熱方式節省50%-60%的能源；比燃油加熱方式節省60%-70%的能源。綠色環保。無燃燒廢氣排放（fàng），無汙染，靜（jìng）音節能，完（wán）全符合低碳經濟的要求。

　　飲料中的應用（yòng）：可以組成化糖係統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖係統。也可用於茶（chá）葉的浸（jìn）取及其它物料的預煮，加熱，混合。蜜餞中的應用：可以用於蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝（yì）。罐頭食品中的應用（yòng）：用於物料的預煮和（hé）混合。

　　該產品（pǐn）為：蒸（zhēng）納豆（dòu）鍋（根據客戶要求可調配）蒸（zhēng）納豆鍋以（yǐ）一（yī）定壓（yā）力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然（rán）汽、液化汽），真空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間（jiān）短、加（jiā）熱溫（wēn）度容易控製等特點。蒸納豆（dòu）鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可（kě）靠。熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食（shí）品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。蒸汽式殺菌：食品裝到鍋裏後不是先加水，而是直接進蒸（zhēng）汽升（shēng）溫，由於在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是最均勻。

　　三、技術（shù）指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器（qì）有效容積（jī）30L隔層盤尺（chǐ）寸（cùn）300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水（shuǐ）煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱（rè）效（xiào）率高、加熱均勻（yún）、液料沸騰時間短、加（jiā）熱溫（wēn）度容易控（kòng）製等特點。蒸煮鍋鍋（guō）內層鍋體（內（nèi）鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易（yì）、操作方（fāng）便（biàn）、安全（quán）可靠。五、主要技（jì）術（shù）及結構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構（gòu）形式：分可傾式、立式（shì）結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

　　二、反壓高溫蒸煮鍋：接（jiē）口的配（pèi）備設備上的所（suǒ）有進汽進水出水口均為DN15或二分（fèn）之一英寸的內（nèi）絲接口，購買空壓機和水（shuǐ）泵時與廠家說明，他們一般都會有對應的轉接頭。三、反壓高（gāo）溫蒸煮鍋：設備的使用反壓鍋操作重點就是保持壓力的恒定，壓力的選擇由消毒溫度決定（常用的121℃對應0.11MPa）。溫度與時間（jiān）的選擇一般（bān）為121℃20分（fèn）鍾（zhōng）(min)或（huò）132℃8分鍾（zhōng）(min)，用戶可根據實際情況決定。

　　高溫高壓蒸煮鍋適合蒸（zhēng）煮各種不容易煮透煮熟肉食，該蒸煮鍋采用外加熱方式，直接將水注入在（zài）蒸煮室內加熱，產生蒸煮需求的高壓蒸汽，對（duì）需要（yào）蒸煮的物品（pǐn）進行蒸煮，蒸煮結束後（hòu）通過外接壓縮空氣，水壓進行快速冷卻3分鍾，筒內物品可下降到30～40℃。高溫高壓蒸煮鍋水煮範圍在≤120℃的。設有水煮及蒸（zhēng）煮時間的控製，具有操作簡便（biàn）、使用攜帶方便，安全可靠。本產品適用於食（shí）品包裝袋和相關薄膜（mó）等物品的蒸煮（zhǔ）。

　　防鏽油剝落，應及（jí）時塗刷，塗外鍋（guō）的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯（xī）耐水漆。本鍋使用5年後，建（jiàn）議進行安全性水壓試驗（yàn），以後進行水壓（yā）試（shì）驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。水壓試驗的壓力P水按下（xià）列情況決定：當額定工作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額（é）+0.3MPa本鍋外層（céng）鍋體使用0~5毫米厚的（de）鋼板製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽蝕（shí）減薄到2mm以下時,應停止使用。本鍋不鏽鋼的焊接（jiē）和不鏽鋼其（qí）它鋼材連接處的焊接,應（yīng）采用不鏽鋼焊條奧10奧10奧13奧137,不宜采（cǎi）用其它牌號。

　　水煮範圍在≤100℃的設置。快速冷卻（què）壓力蒸煮範圍溫（wēn）度在101℃~135℃內預選；設有水煮及蒸煮時間的控製，在0～99分鍾內預選，高溫高壓蒸煮鍋並設有加熱器的過載保護和蒸（zhēng）煮結束蜂鳴（míng）報警性能。蒸煮（zhǔ）鍋功能特點：自動升溫，自動保溫，自（zì）動計時；反壓蒸煮功能；特別腔體設計，殺菌效果徹底，防皺防破袋工藝設計全新蒸煮鍋；高溫高壓蒸煮鍋公司堅持“顧客至上、不斷創新”為宗旨，配合（hé）穩健經營的（de）的方針，事（shì）事以（yǐ）客戶先，透過超卓的服務水平和先進可靠的技術性能，為社會各界和廣大客戶提供全麵、優質、高效益的售後服務。

　　醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬（jiàng），花生醬，辣椒醬，牛肉醬等（děng）各種醬（jiàng）類的的調配，殺菌（jun1）工藝（yì）。三、特點：蒸煮鍋以一定（dìng）壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，蒸煮鍋（guō）具有受熱（rè）麵（miàn）積大、熱效（xiào）率高、加熱均勻、液料沸騰時（shí）間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸煮鍋鍋內層（céng）鍋體(內（nèi）鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。四（sì）、主要技術及結構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

　　支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾（qīng）式鍋體：槽形支架式。設備配置：表（biǎo）盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等（děng）(立式結構)。可傾式蒸煮鍋體大可傾轉90°，傾轉方式為手（shǒu）動式翻轉。注：夾套工（gōng）作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿（jiāng）結構等可（kě）根據客戶特殊要求定做。