電加熱海參高壓蒸煮鍋不鏽鋼可傾式蒸煮鍋用途(tú):蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋;廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的(de)加工,也可用於大型餐廳或食(shí)堂熬湯(tāng)、燒(shāo)菜、燉肉、熬粥等(děng),是食品加工提高質量、縮短時間、改(gǎi)善勞動條(tiáo)件的良好設備。電(diàn)加熱海參高(gāo)壓蒸煮(zhǔ)鍋不鏽鋼可傾式蒸煮(zhǔ)鍋廠家-----諸城三信食品機(jī)械有(yǒu)限公司為了保護產品的相關信息,很多技(jì)術含量(liàng)參數不便詳細表現,三(sān)信食品(pǐn)機械多元化發展,記性(xìng)也可量身定做,如果(guǒ)您想了解更多的話,就請聯係草莓APP下载官网在线观看吧。歡迎各界客戶前來我廠考察了解(jiě)一、名稱:蒸煮鍋按國家標(biāo)準GB150-1998《鋼製(zhì)壓力容器》和原勞(láo)動部《壓力容器安全技術監察規程》進行製造、試驗和驗收,適用於食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向(xiàng)拉伸尼龍/低(dī)密度聚乙烯複合膜袋等包裝產品(pǐn)的耐高溫蒸煮性能試驗,也是(shì)食品科(kē)研單位作無菌包裝試驗的理想設(shè)備。
按材質可(kě)分為全不鏽鋼夾層鍋和普通夾層鍋(夾層材質為304不鏽鋼)。電加熱夾層鍋固定式主要由(yóu)鍋體(tǐ)和撐腳組成,可傾式主要由(yóu)鍋體和可傾架組成,攪拌式主要由鍋體和攪拌裝(zhuāng)置(zhì)組(zǔ)成。鍋體是由(yóu)內外球形鍋體組成的雙層結(jié)構形式(shì),中間夾層通(tōng)入蒸(zhēng)汽加熱。支角(a)立式夾層鍋(guō):三(sān)棱錐形式(shì)、圓管式。
翻鍋運料,免拆裝(zhuāng)攪拌器,節省(shěng)人力,降低勞動強度,是性能優(yōu)良的食品加工設備。本機廣泛應用於醬類、肉類、蔬菜類、豆類等食品加工行業。範圍與特點:廣泛應用於火鍋底料、、、製(zhì)藥、乳品、酒類、、蜜餞、飲料、、鹵味等食(shí)品的加(jiā)工,也(yě)可用(yòng)於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高(gāo)質量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件(jiàn)的良好設備。
本鍋不(bú)鏽鋼的(de)焊接和不鏽鋼(gāng)其它鋼材連接處的焊接,應采用不鏽鋼焊條奧10奧10奧(ào)13奧137,不宜采(cǎi)用其它牌號。九、蒸煮鍋操作采用立(lì)鍋堿法蒸煮的操(cāo)作過(guò)程是:(1)裝鍋送液通常采用裝(zhuāng)鍋器裝鍋,以提(tí)高裝鍋量,蒸汽裝鍋還能除(chú)去木片中的空(kōng)氣,有利於(yú)藥液滲透。送液(yè)時要(yào)求時間短,送(sòng)液(yè)量要準確,一般(bān)立鍋的送液量為鍋溶的45~60%,采用堿回收的白液和黑液混合成蒸煮液時,一般先送白液、後送黑液。
進氣後,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。十(shí)一、蒸煮鍋內的溫度與壓力的對(duì)應關係(xì)一般(bān)來講,殺菌時間在121℃的溫度下(xià)應當(dāng)是30-40分鍾,但很多食品加工企業對殺菌時間的(de)規定(dìng)很(hěn)隨意,甚至有的(de)達到了90分鍾的殺菌時間。在殺(shā)菌溫度的應(yīng)用上,很多食品廠采用0.18-0.25MPa的(de)蒸汽壓力進行殺菌,並稱在這種(zhǒng)壓力(lì)條件下,鍋內的溫度(dù)就是121℃。高溫高壓蒸煮鍋,全新蒸煮鍋尤經理自(zì)己幾家連(lián)鎖的快餐廳,近期覺得(dé)廚房人工成(chéng)本太高,而且鹵肉花費的時間也太久,所以打算(suàn)增加一些設備代替人工,就谘詢草莓APP下载官网在线观看的技術有沒有(yǒu)合適的設備使用。
攪拌轉速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選(xuǎn)定一定的轉速);攪拌槳形式:普通(tōng)攪拌(錨(máo)式)和刮底攪拌。支腳形式:①立式鍋體:三棱錐(zhuī)形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽(cáo)形(xíng)支(zhī)架式。設備配置:表盤指針式溫度(dù)計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
夾層鍋在使用(yòng)過程中,應經常注意導熱油溫度(dù)變化,通常情(qíng)況導熱油不許(xǔ)超過150℃。(由(yóu)電控箱控製(zhì)),適時(shí)並注意(yì)調整溫度;適當超150℃以上工作時要注意油溫(wēn)、壓(yā)力變化並做好其他(tā)安(ān)全措施。立(lì)式(shì)蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度後,從鍋(guō)底放出物料。本設備每班(bān)使用前,應在各轉動部位加油;注意電熱棒有否損壞。
鍋體材質:①內鍋體不鏽鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外塗防鏽漆;②內外全不鏽鋼。帶攪拌裝置(zhì)鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活(huó)套連(lián)接,方便拆(chāi)裝與清洗。攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶(hù)要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普(pǔ)通攪拌(錨式)和刮底攪拌。