電加熱蒸（zhēng）煮鍋（guō）產品說（shuō）明：主要用在產量較小或沒（méi）有蒸汽源的場合。可以用來蒸煮食品或作為立式殺菌（jun1）鍋使用。操作簡便靈活。

　　注：夾（jiá）套工作壓力、電（diàn）機功率、加熱功率、攪拌漿結（jié）構等可根據客戶特殊要求定做。三、分（fèn）類：按加（jiā）熱方（fāng）式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸（zhēng）汽加熱蒸煮鍋、天然氣加熱蒸煮鍋按形（xíng）式分為：立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋四、蒸汽蒸煮鍋使用注意事項使（shǐ）用蒸（zhēng）氣壓力，不得長時間超過定額工（gōng）作壓力。進（jìn）汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止（zhǐ）閥，如裝有疏水器（qì），應始終將（jiāng）閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持（chí）在有少量水汽溢出為（wéi）止。對安全閥（fá），可（kě）根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。

　　罐頭食品中的應用：用於物（wù）料的預煮和混合。醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜（tián）麵醬（jiàng），花（huā）生醬，辣椒醬（jiàng），牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。三、技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓（yā）蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水（shuǐ）煮（zhǔ）溫（wēn）度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機（jī）尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電（diàn）加熱），蒸煮（zhǔ）鍋具有受熱（rè）麵積大、熱效率高、加熱均勻、液（yè）料沸（fèi）騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。

　　八、滅菌之後的保質期是多長？答：寵物食品約6個（gè）月（yuè），熟食約3個月（yuè），具（jù）體保質期需根據產品不（bú）同而（ér）不同。九、滅（miè）菌後對產品有沒有影（yǐng）響（口感有無變化）？答：121℃對產品口（kǒu）感會產生（shēng）影（yǐng）響，具體根據食品類（lèi）別而定，比如（rú）：110℃滅菌泡椒鳳爪，口感影響（xiǎng）不大，保質期3個月;鹹鴨蛋，121℃滅菌，對（duì）產品（pǐn）口感無影響，但有少許滲油現象。十、滅菌水是否可以循環使用？答：可以（建議（yì）使用（yòng）純淨水及更高標準的水，碳鋼型可用（yòng）自（zì）來水）十一（yī）、反壓高溫蒸煮鍋滅菌時間是多久？答：滅菌全過程為（wéi）約1個小時(h)，實際滅菌約20分鍾(min)，具體（tǐ）根據實際情況而定（dìng）。答（dá）：反壓（yā）高溫蒸煮鍋主要針對真空包裝食品（pǐn），確保殺菌（jun1）過程（chéng）不會破袋，如果不使用反壓高溫蒸（zhēng）煮鍋就會（huì）發（fā）生脹袋現象。

　　電磁加（jiā）熱：消除加熱的慣性現象，升溫降溫迅速；加（jiā）熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈（quān）保持（chí）涼爽，因此壽命超長。高溫高壓蒸（zhēng）煮鍋蒸汽加（jiā）熱：溫度（dù）100攝氏度左右。設備配置：內膽為：3mm，外包裝為:4mm，材質為304不鏽鋼材質。采用（yòng）電熱管加熱，經導熱油傳熱（rè）給（gěi）鍋（guō）體，熱效率高全新蒸（zhēng）煮鍋。

　　結構（gòu）形式：可（kě）傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。鍋（guō）體材質：①內鍋（guō）體不鏽鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外塗防鏽漆；②內外全不鏽鋼。帶攪（jiǎo）拌裝（zhuāng）置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套（tào）連接，方便拆（chāi）裝與清洗（xǐ）。

　　蒸煮鍋我（wǒ）們的（de）鹵（lǔ）煮（zhǔ）鍋（guō）鍋體是由外球（qiú）形鍋體和內鍋組成的雙層結構設備，內置的蜂窩夾層可通入蒸汽進行（háng）加熱，升溫快速，更加方便蒸煮鍋價格。蒸（zhēng）煮鍋安裝與調（diào）試：根據裝（zhuāng）箱清單檢查配件及產品與附件是否（fǒu）齊全，是否有損壞。本設備不需因定，蒸煮（zhǔ）鍋隻要（yào）放在平整的水泥地麵上即可。設備固定（dìng）好後，請將所配零部件裝配。