產（chǎn）品中（zhōng）心

智能粽（zòng）子蒸煮鍋

智能粽子（zǐ）蒸煮（zhǔ）鍋詳細信息：

隆澤電壓力鍋（guō）采用進口溫控器和底部溫控傳感（gǎn）器，控製（zhì）火候更精（jīng）準（zhǔn），更智能。根據鍋裏的食材不同，精控火候探針（zhēn）智能調壓，收汁提味，不僅把食材（cái）營養流失降到低，還使產品味道更鮮美。

蒸煮鍋以一（yī）定（dìng）壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具（jù）有受熱麵積大（dà）、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時（shí）間短、加熱溫度容易控製（zhì）等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的（de）奧氏型（xíng）不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安（ān）裝容易、操作（zuò）方便、安全可靠。

智能粽（zòng）子蒸煮（zhǔ）鍋結（jié）構

主要由鍋體和支架組成；鍋體是雙層（céng）結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。上（shàng）下橢圓封頭，上封頭與筒體之間法蘭連接，可旋轉開蓋，內配蒸煮籃。

智能粽子蒸煮鍋

智能粽子蒸煮鍋用途

廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒（jiǔ）類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改（gǎi）善勞動（dòng）條件的良好設備。

智能粽子蒸（zhēng）煮鍋應（yīng）用範圍：

  糖果中的應用：（常壓（yā）熬糖硬糖生產）砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻（yún）、液料沸騰時間短（duǎn）、加熱溫度容易控製等特點。
  糕（gāo）點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）。
  飲料（liào）中的應用：可以組成（chéng）化（huà）糖係統：即由水（shuǐ）粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖係統。也可用於茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
  蜜餞中的應用：可以用於蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝（yì）。
  罐（guàn）頭食品（pǐn）中的應用：用於物料的預煮和混合。

醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬（jiàng），花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺（shā）菌工藝。

智能粽子蒸煮鍋

智能粽子蒸煮鍋（guō）特點

以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱（rè）效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸煮鍋鍋內（nèi）層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧（ào）氏（shì）型不鏽鋼製造（zào）,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可（kě）靠。

智能粽子蒸煮鍋技術參數：

公稱容（róng）積		50	100	200	300	400	500	600	800	1000
攪拌功率（Kw）		0.55	0.55	0.75	1.1	1.1	1.5	1.5	2.2	2.2
電熱功率（Kw）		9	9	15	18	18	24	24	27	30
接口尺寸	蒸（zhēng）汽管	3/4”			1”				2”
	冷凝水管	3/4”				1”
夾層工作壓力		≤0.09Mpa（可（kě）根據客戶使用（yòng）情況進（jìn）行（háng）調整設計）
攪拌速（sù）度（dù）		36 r/min（可根據客戶使用情況進行調整設計）

注：
1、圖表中的參數為標（biāo）準配置，如客（kè）戶另有要求，請提出。
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求（qiú）可按（àn）要求定做。

3、蒸煮鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊（shū）要求等。