改變傳統模式的隆澤粽子蒸煮鍋（guō）
利用盤管循環蒸汽間接加熱（rè）,使鍋內溫度更均勻。粽子蒸煮鍋是一種密封可靠，使用（yòng）壽命長。由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝（zhuāng）置、軌道、滅菌筐（kuāng）、蒸汽噴管及若幹管（guǎn）口（kǒu）等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽橡膠耐溫密封圈，密（mì）封可靠，使用壽命長。以有一（yī）定（dìng）的（de）壓力的蒸氣為熱源，具有受熱麵積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短（duǎn）、加熱（rè）溫度容易控製等特點。 本鍋內層鍋體（tǐ）（內鍋）采（cǎi）用耐酸耐熱的奧氏型不鏽（xiù）鋼（gāng）製造，配有壓力表和安全閥，外（wài）型美觀、安（ān）裝容易（yì）、操作（zuò）方便、安全可靠（kào）。
高壓蒸煮鍋材質標（biāo）準：
按國家標準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原勞動部《壓（yā）力容器安全技術監察規程》進行製造、試驗和驗收，適用（yòng）於食品用耐蒸（zhēng）等（děng）包煮包裝袋、雙向拉伸尼（ní）龍/低密度聚乙烯複合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮（zhǔ）性能試驗，也（yě）是食品科研（yán）單位作無菌包裝試驗的理想設備（bèi）。
電加熱係列操作 投入白砂糖和糖（táng）漿，開啟（qǐ）電閘，其油溫可自動控製（zhì），還可增設糖溫到工（gōng）藝要求可（kě）電鈴報警等功（gōng）能。熬出的（de）糖色澤明亮，使用時清潔衛生、操作簡便，是在不能用鍋爐為熱源的情況下的（de）理想產（chǎn）品。
本產品集熬糖與（yǔ）抽真空於一體，設計結構合理，減少了傳統在一個鍋（guō）內熬糖，然（rán）後在另一口鍋內抽真空（kōng）的繁（fán）瑣工序（xù），也減少了用戶對設備的投資，目前該設備已遠銷朝鮮、韓國等國家。
維護與（yǔ）保養：
1、壓力（lì）表和安全閥應定期檢查，如有（yǒu）故障及時調（diào）換和修理。
2、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加（jiā）或更換填料。
3、防鏽油剝落，應及時塗刷，塗外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁（lǚ）粉乙烯耐水漆。
4、減速箱開始使用50小時後，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油衝洗，加（jiā）入30#--40#幹淨機油，使用150小時後（hòu），第二次換油，以後可視具（jù）體情況，每使用到1000小時左右換油一次。
5、本鍋不鏽鋼（gāng）罐的（de）焊接和不鏽鋼罐其它鋼材連接（jiē）處（chù）的焊接,應采用不鏽鋼罐焊條奧102、奧107、奧（ào）132、奧137,不宜采用其它牌（pái）號。
6、本夾層鍋使用5年後，建議進行安全性水壓試（shì）驗，以後進行水（shuǐ）壓試驗（yàn）的間隔時間，按各地技（jì）術部門的要求（qiú）進行。
7、為保持清潔，每使用一次，既應清洗一次。