304不鏽鋼材料製造（符（fú）合國家衛生級標準）；後（hòu）者（zhě）隻有（yǒu）內鍋體采用304316L不鏽鋼製造，其它部件均為碳鋼（衛生要求不高的可采用）；
前者內外鍋體以及支腳均采用304316L不鏽鋼材料製造（zào）（符合國家衛生級標準）；後者隻有內鍋體采用（yòng）304316L不鏽鋼（gāng）製造，其它部件均為碳鋼（衛生要求不高的可采（cǎi）用）
蒸煮鍋主要有以下幾種特點：
1.在鍋底部設有蒸汽擴（kuò）散盤管，補水（shuǐ）、進（jìn）水、排汙，液（yè）位等接口，利用蒸汽擴散管與水混合加熱鍋內的（de）粽子。
2.鍋（guō）體立式使用（yòng）出料可用行車，蒸煮結束開蓋出料時鍋內水可不需要排（pái）出（多次利用後，可通過底部排水閥排（pái）出），介（jiè）質可連續使用，降低了成本，節（jiē）約了能源。
3.鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4.鍋門結構改過去法蘭（lán）螺栓連接固定式為（wéi）氣動快開式。並增加點對（duì）點感應限（xiàn）位（wèi）、聯鎖、互鎖功能。操（cāo）作過程中某個環節操作不到位時，不能（néng）進入下一個操作控（kòng）製（即使操作控製按鍵也無效）。
5.鍋門充氣密封采用安全連鎖，封頭法蘭旋轉、氣動（dòng）執行器傳動。在鍋上安裝液位計便於及時觀察鍋（guō）內蒸煮水量（liàng）情況。
6.多台粽子蒸煮鍋共用一套（空壓機+儲氣（qì）罐）的補氣裝置，操作時可單一操作（zuò），節省空間降低成本、維（wéi）修方便、簡單。
7.本產品可對粽子類、鹵蛋及類似產品（pǐn）的（de）蒸煮；蒸煮（zhǔ）過程中對溫度、壓力、時間、進水、進氣、排水、排氣可有效控製，提高（gāo）生產效率。
主要性（xìng）能：
1、配（pèi）漏電保護器
2、配過溫（wēn）保護裝置
3、係統過溫（wēn）保護裝置
4、機（jī）芯完全封閉，更加防水（shuǐ）、防潮、防蟲。
4.防幹燒保（bǎo）護（hù）
5.材質：食品級304不鏽鋼
6.觸摸式按鍵控製，可（kě）以根據加熱溫（wēn）度和時間自由調節溫度，
7采用電磁加熱，熱效率高，安全潔（jié）淨，無煙無火，不（bú）怕（pà）風吹。
8.微電腦（nǎo）自動控溫，桶內溫度可以通過LED顯示屏顯示。
9.應（yīng）用領域：食品廠油（yóu）料的（de）加熱、冷凍牛油或其（qí）它的融化、各種調味品的熬煮（zhǔ）
蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸（suān）耐熱（rè）的奧氏型不鏽鋼製造,配有（yǒu）壓（yā）力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全（quán）可靠。多功能蒸煮（zhǔ）鍋設（shè）備具有節能、消聲（shēng）、耐腐、生產（chǎn）能力強、清洗方便等優（yōu）點
真（zhēn）空（kōng）浸糖鍋、果脯秘製（zhì）罐適用於各種蜜餞、水果浸糖、醬菜迅速（sù）醃漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍莓（méi）、草莓、蘋果、梨、桃子（zǐ）等迅（xùn）速浸糖，醬菜及休閑食品調（diào）料迅速醃漬入味。