蒸煮鍋以一（yī）定壓力的蒸汽（qì）為熱源（也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒），白山納豆蒸煮鍋，蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸（fèi）騰時間（jiān）短、加熱溫度容易控製等特點。蒸煮鍋鍋內（nèi）層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱（rè）的奧氏型不鏽鋼製造，配有（yǒu）壓力表和安全閥，納豆蒸煮鍋哪的好，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全（quán）可靠。
電動開蓋蒸煮鍋特點
1、鍋體是雙層結構形式；
2、上下橢圓封頭，上封頭與筒體之間法（fǎ）蘭連接，可旋轉開蓋，內配（pèi）蒸煮籃；
3、受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻（yún）；
4、加（jiā）熱（rè）的速度快、液料沸騰（téng）時間短；
5、使用安全、操作方便、應用（yòng）廣泛（fàn）；
6、有多種出料方式（立式和可傾式）和加熱方式（電加熱、蒸汽（qì）加（jiā）熱、燃氣加熱）的（de）選（xuǎn）擇；
7、碳鋼蒸煮（zhǔ）鍋造價比不（bú）鏽鋼蒸煮鍋低；
8、高壓蒸（zhēng）煮鍋有不鏽鋼（gāng）高壓蒸煮鍋和碳鋼高壓蒸（zhēng）煮鍋，前者內外（wài）鍋體以及支腳均采用304316L不鏽鋼材料製造（符（fú）合國家衛生級（jí）標準）；後者隻有內鍋體采用304316L不鏽鋼製造，其它部件均為碳鋼（衛生要（yào）求不高（gāo）的（de）可采用
粽（zòng）子蒸（zhēng）煮（zhǔ）鍋結構：
殺菌鍋由鍋體（tǐ）、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌（guǐ）道、滅菌筐、蒸（zhēng）汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式（shì）矽橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
1、本設備（bèi）為係列產品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分（fèn）組成。
2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋（guō）體均采用06Cr19Ni10不鏽（xiù）鋼，按GB150-1998規定采用全焊透結（jié）構拚焊而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸杆、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等（děng）組成。