真（zhēn）空浸糖鍋（guō）的出現（xiàn），不管在時間（jiān）還是在效率上都解決了很多的問題。真（zhēn）空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽，電加熱導熱油、電磁，燃氣為熱源，真空浸（jìn）糖鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫（wēn）度容易控製、方便清洗、真空度（dù）高等特點。
設計原則
★ 先進性：引進先進的自動化控製係（xì）統技術，采用世界名牌部件（jiàn），彰顯國際品質。
★ 人性化：以人為本，合理設（shè）計，方（fāng）便實用。
★ 安全性：完全按照國標GB150-98《壓力容器（qì）製造標準》、ISO9000：2001質量認證體係，HACCP食（shí）品安全認（rèn）證設計、製造。
★ 節能性：溫度、電能、壓力、時間等各個方麵優化搭配、低耗高效。
★ 個性化：根據客戶不同（tóng）的需求，為用（yòng）戶有（yǒu）針對性的設計出完全符合其生產需要的獨特產品。
普通的高壓鍋煮豆，壓力過大，受力不均，會出現有（yǒu）的熟了，而有（yǒu）的已經破掉了。如果用一般的蒸煮鍋去煮（zhǔ），則壓力不夠，會出現有的熟了，而有的（de）還處於夾生狀態（tài）。隆（lóng）澤機械對於這種情況，研（yán）發了隆澤牌黃豆用蒸汽加熱高壓煮鍋，一層層蒸汽壓過，豆子熟而不破（pò），20-30分鍾出300斤豆子（zǐ），真正意義的高效率設備。
用途：應用於糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐（guàn）頭等食品加工及（jí）釀造、製酒（jiǔ）、製藥（yào）與日用（yòng）化工等行業。
作為物料溶化、消毒、加熱（rè）、熱燙、預煮、配製（zhì）、熬製（zhì）、與濃縮（suō）之（zhī）用。
也適用於大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐（cān）廳（tīng）、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉（dùn）肉之用（yòng）。