蒸煮鍋按國家標準GB150-1998《鋼製（zhì）壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全（quán）技術監察規程》進行製造、試驗和驗收，適用於（yú）食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙（shuāng）向拉伸尼龍/低密度聚乙烯複（fù）合膜袋等（děng）包（bāo）裝產品的耐高溫蒸煮（zhǔ）性能試（shì）驗（yàn），也是食品（pǐn）科研單位作無菌包裝試驗的（de）理想設備。 蒸煮鍋 蒸（zhēng）煮鍋廣泛（fàn）於乳品（pǐn）行（háng）業、食品、製（zhì）藥、化工、飲料等工（gōng）業部門，作為加熱（rè）、保溫（wēn）、殺菌處理或貯藏（cáng）漿液的必須（xū）設備。
不鏽鋼多（duō）功（gōng）能蒸煮鍋特點:
1、加熱方（fāng）式可選:電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱；
2、按結（jié）構形式可分為（wéi）立式（shì）蒸煮（zhǔ）鍋和可傾式蒸煮鍋；
3、受熱麵積大、熱效率高（gāo）、加熱均勻；
4、加熱的速度快、液料沸（fèi）騰時（shí）間短；
5、使用安全、操作方便、應用廣泛；
6、碳鋼蒸煮鍋造（zào）價比不鏽（xiù）鋼蒸煮鍋低；
7、蒸煮鍋有不鏽鋼高壓蒸煮鍋和碳鋼高壓蒸煮鍋（guō），前者內外鍋體以及支腳均采用304不鏽（xiù）鋼材料製造（符合國家衛生（shēng）級標準）；
各種夾層（céng）鍋是食品生產企業，大型餐飲業和食堂的重要（yào）設（shè）備。可根（gēn）據用戶需要（yào）提供各種型號、規格的夾層鍋，如立式、可傾式、普通式、保溫室，部分不鏽鋼、全不鏽鋼及真空式的各種規格產品。
用途及特性
1. 用途：夾層鍋（不鏽鋼夾層（céng）鍋）又名（míng）蒸汽夾層鍋,廣泛用於糖果,製藥,乳（rǔ）品 ,酒類（lèi）,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用（yòng）於（yú）大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮（suō）短時間,改善勞動條件的優良設備。
2. 特性：本鍋（guō）以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱麵積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短（duǎn）、加熱（rè）溫度容易控製等特點。