設備簡介：
提高製品質量、縮短（duǎn）工作時間、改善（shàn）勞動條件的優良食品設備。
本產品符合《中華人民共和國食（shí）品衛生法》的要求，具（jù）有造（zào）型美觀、設計合理（lǐ）、結構緊湊、安裝方（fāng）便、操作簡單、便於維修。
特性
本鍋以有一定壓力的蒸氣為熱源，具有受熱麵積大，熱效率高、加熱均勻，液料沸騰時間短、加熱溫度容（róng）易控製（zhì）等特點（diǎn）。
本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏體不（bú）鏽鋼製造（zào），配有壓力表和安全閥，外形美觀，安裝容易，操作方便，安全可靠。
各種夾層鍋是食品生產企業，大型餐飲（yǐn）業和食堂的重要設備。可根據用戶需要提供各種型號、規格（gé）的夾層鍋，如立式、可傾式、普通式、保溫室，部分不鏽鋼、全不鏽鋼（gāng）及真空式的各種規格產（chǎn）品。
注意事項：
1、 使用本設備的工作場地，必須有良好的通風設施與通風環境；
2、 每班檢查一次管道及閥門，杜絕蒸氣泄露，避免燙傷事故（gù）的發生（shēng）。
3、 工作過程中必須保證壓力在正常範圍以內（否則會造成升溫慢（màn）。
1、本設備為係列產（chǎn）品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與（yǔ）機架（jià）等（děng）部分組成。
2、鍋體部（bù）分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用（yòng）06Cr19Ni10不鏽鋼，按GB150-1998規定采用全焊透結構拚焊而成。
3、可（kě）傾翻鍋部分（fèn）由蝸輪、蝸杆（gǎn）、手（shǒu）輪與軸承座等組成（chéng）。
4、可傾（qīng）式機架（jià）由油杯、軸承座、支架等組成。