當攪拌器旋轉式，傾斜設置的散熱（rè）鰭（qí）片13可防止液體（tǐ）在離心力的作用下（xià）過度向內（nèi）膽四周擠壓使得物料溶解（jiě）慢或混合不均（jun1）勻，具有（yǒu）提高物料溶解速率和均勻度等有益效果（guǒ）。[0018]最後說明的（de）是，以上實施（shī）例僅用以說明（míng）本（běn）實（shí）用新型的技術方案而非限製，盡管參照（zhào）較佳實（shí）施例（lì）對本實用新型進行了詳細（xì）說明，本領域的普通技（jì）術人員（yuán）應當理解，可（kě）以（yǐ）對本實用新型的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫（tuō）離本實用（yòng）新型技術方案的宗旨和範圍，其均（jun1）應涵（hán）蓋（gài）在本實用新型的權利要求範（fàn）圍（wéi）當中。【權利要求】一種骨頭湯濃縮設備（bèi），包括鍋體(I)、鍋蓋(2)、支架(3)和支（zhī）撐軸(4)，鍋（guō）體(I)通過支撐軸(4)安裝（zhuāng）在支架(3)上，支撐軸(4)由驅動裝置驅動轉動（dòng），鍋（guō）體(I)可以圍繞支撐（chēng）軸(4)旋轉（zhuǎn）傾倒，其特征在於:所述鍋體(I)主要由圓筒形的內膽(11)和套在內膽外（wài）側的殼體(12)組成，所述內膽(11)與殼體(12)之間形成（chéng）蒸汽夾層，所述內（nèi）膽（dǎn）(11)的內側壁周向上並列設置有多（duō）個散熱鰭片(13)。

　　二）電加熱高壓煮湯鍋使用（yòng）注意事項對安全閥（fá），必須使用公司配置並已經指定使用的安全（quán）閥，不得自行調整。高壓濃湯鍋在使用過程中，應經常注意導熱油溫度變化，通常（cháng）情況（kuàng）導熱油不許超過150℃。（由電控箱控製），適時並注意調整溫度;適當超150℃以（yǐ）上工作時要注意油溫、壓力變化並（bìng）做好其他安全措施。立式高壓煮湯鍋把物料加熱至所（suǒ）需溫度後，從鍋底放出物料（liào）。

　　生產本色（sè）漿為0.5小時，漂白漿須5～0小時（shí），特種漿有的達6小時。（3）放汽和放（fàng）鍋蒸煮終（zhōng）點化驗合格後，采用常壓放鍋或高壓噴放。高壓煮湯鍋有什麽用途?主要用於（yú）糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐（guàn）頭、鹵（lǔ）味等食品的加工（gōng），一些大型餐廳或食堂也將其用來熬（áo）湯、燒菜、燉（dùn）肉、熬粥等，有效（xiào）地（dì）縮短了勞動（dòng）時間，也（yě）提高了食品加（jiā）工的質量。

　　送液時要求時間短，送液量（liàng）要（yào）準確（què），一般立（lì）鍋的送液（yè）量為鍋溶的（de）45～60%，采用堿回收的白液和黑液混合成蒸煮液時，一（yī）般先送白液、後送（sòng）黑液（yè）。（2）升溫和保溫升溫操作主要是通（tōng）人蒸汽（qì）使（shǐ）蒸煮（zhǔ）器內的料（liào）片與藥液的溫度提高到蒸煮所（suǒ）須溫度。隨著溫（wēn）度的提高，加快了藥液的滲透，加速（sù）了化學反應（yīng）的進（jìn）行。