高溫（wēn）反壓蒸煮鍋（包裝耐高溫蒸（zhēng）煮性能（néng）檢（jiǎn）測）產品特點自動升溫，自動（dòng）保溫，自動計時；反壓蒸煮功能（néng）；特別腔體設計，殺菌效果徹底，防皺（zhòu）防破袋工藝設計；使用噴淋水冷及氣冷（lěng）兩種（zhǒng）冷氣方（fāng）式，冷卻效率高，蒸煮效果好，滅菌更充分，升降溫速度更快；五級保險控製措施，安全可（kě）靠。高溫反壓蒸煮鍋（包裝耐高溫蒸煮性能檢測）技術參數消毒桶規格：φ400mm，H500mm外部規格：φ500mm,H560mm儲（chǔ）物桶容積（jī）：50L工作（zuò）壓力：0~0.22Mpa（飽和蒸汽壓）補水壓力：≥0.32Mpa反壓壓力：0.14~0.165Mpa滅菌（jun1）溫度：100~135℃工作電源：AC220V50Hz功率（lǜ）：5kw±10%配置主機一台，噴（pēn）淋一件，專用扳手1把，進水管、專用龍頭1套選（xuǎn）配部件壓縮空氣（qì）、高壓塑料空氣管（需配減壓閥，若無壓縮空氣可選用空壓機）。鹵煮（zhǔ）鍋用途：廣泛應用於糖果、糕點、飲料、果汁、果（guǒ）醬、蜜餞、乳品與（yǔ）罐頭等食品加工及釀造、製酒、製與日用化工等行業，作為物料融化、消、加熱、熱燙、預煮、配置、熬製（zhì）、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用（yòng）於大型賓館、飯（fàn）店、酒店、招待所、餐廳、工（gōng）礦企業、機關部隊、大專院校食堂，作為（wéi）煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉隻用。

　　山東隆澤機械歡迎您隨著（zhe）社（shè）會的發展高壓高壓煮湯鍋已經慢慢取（qǔ）代了傳（chuán）統的蒸煮方式，人們越來越向節能環保（bǎo）的蒸煮方向邁進。隆澤機械研發的這款高壓高壓煮湯鍋滿（mǎn）足了您對產品的需求。高壓高壓煮湯鍋又（yòu）名高壓高壓煮湯鍋、密封式（shì）高壓煮湯鍋；產品用途：廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲（yǐn）料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可（kě）用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是（shì）食品加工提高質量、縮短時間（jiān）、改善勞動條件的良（liáng）好設備。產品分（fèn）類：按加熱方（fāng）式分為：電加熱高壓煮湯鍋、蒸汽加熱高壓煮湯鍋、燃氣加熱（rè）高壓煮湯鍋按結構形式分為：立（lì）式高壓煮湯鍋、可傾式高壓煮（zhǔ）湯鍋產品特點：高壓煮（zhǔ）湯鍋以一定壓力的（de）蒸汽為熱源（也可選用電加熱或液化氣、天然氣直（zhí）接燃燒），高壓煮（zhǔ）湯鍋具有受熱麵（miàn）積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。

　　在升溫過程中，通常在升到125～130時要進行小放氣。其目的在於（yú）排除蒸煮器內的空氣以及鬆節油等揮發性物（wù）質。排除鍋內的假壓，並能減少對纖維素的氧化。小放氣操作過程是當鍋內壓力升到0.2～0.3MPa時，即（jí）停止通氣，並開啟放氣閥進行放（fàng）氣。

　　十一、牛羊肉蒸煮鍋內的溫度與壓力的對應關（guān）係一般來講，殺（shā）菌時（shí）間在121℃的溫度（dù）下應當是30-40分鍾，但很多食品加工（gōng）企業對殺菌時間的規定（dìng）很隨意，甚至有（yǒu）的（de）達到了90分鍾的殺菌時間（jiān）。在殺菌溫度的應用（yòng）上，很多食（shí）品廠采用0.18-0.25MPa的蒸汽壓力進行殺菌，並稱在這種壓力條件下，鍋內的溫度就是121℃。一、設備（bèi）簡介本設備是釀造醬油行業產品達到（dào）標準的必（bì）備設（shè）備，適（shì）用於釀造、食品（pǐn）等（děng）行業的原料蒸煮，使物（wù）料達熟透和蛋白質（zhì）適度變性（xìng）的要求（qiú），以滿足製曲的（de）前提條件。