翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是（shì）性（xìng）能優良的食（shí）品加工設備。本機廣泛應用於醬類、肉類、蔬菜類、豆類等食品加（jiā）工（gōng）行業。範圍與特點：廣泛應用於火鍋（guō）底料、、、製藥、乳品、酒類、、蜜餞、飲料、、鹵味（wèi）等食品的加工，也可用於（yú）大型餐廳或食堂熬（áo）湯、燒菜、燉肉（ròu）、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的（de）良好設備。

　　電加熱高壓煮湯鍋食品專用高（gāo）壓煮湯鍋不鏽鋼粽子高壓煮湯鍋用途高壓煮（zhǔ）湯鍋廣泛（fàn）應用於糖果（guǒ）、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短（duǎn）時間、改善勞動條件的良好設（shè）備。應用範圍（wéi）簡述：糖（táng）果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料（liào）沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。糕點（diǎn）中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）。

　　蜜（mì）餞中的應用：可以用於蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸（fèi）工藝。罐頭食品（pǐn）中的應（yīng）用（yòng）：用於物料的預煮和混合。醬製（zhì）品中的應（yīng）用：用於豆（dòu）瓣醬，甜麵（miàn）醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的（de）的調配，殺（shā）菌工藝。技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層（céng）盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度（dù）選擇101℃~135℃水煮溫度選擇（zé）≤100℃電源AC220V±10%，50Hz主機尺寸（cùn）650mm×350mm×500mm（L×B×H）特點高壓煮湯鍋以（yǐ）一定壓力的蒸汽為熱源（也可（kě）選（xuǎn）用電加熱），高壓煮湯鍋具有受熱麵（miàn）積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。

　　二、用途：牛（niú）羊肉蒸煮（zhǔ）鍋廣泛應用於（yú）糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等（děng）食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量（liàng）、縮短時間、改善勞動條（tiáo）件（jiàn）的良好設備。應（yīng）用範圍簡述：糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和澱粉糖漿（jiāng）配料，溶化，熬（áo）煮，調和工段（帶攪拌和刮（guā）邊）。具有（yǒu）受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料（liào）沸騰（téng）時間短、加熱溫度（dù）容易控製等（děng）特點。糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫（wēn）度精確（què），可調控（kòng））。