本鍋不鏽鋼的焊接和不鏽鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不鏽鋼焊條不宜采用其它牌（pái）號。九、蒸煮鍋操作采用立鍋堿法（fǎ）蒸煮的操作過程是：（1）裝鍋送液通常采用裝鍋器裝鍋，以（yǐ）提高裝鍋量，蒸汽裝鍋還能除（chú）去木片（piàn）中的空氣，有利於藥液滲透。送液時要求時間短，送液量要準確，一般立鍋的送（sòng）液量為（wéi）鍋溶的45～60%，采用堿回收的白液和黑液（yè）混合成蒸煮液時，一般先送白液（yè）、後送（sòng）黑液。（2）升溫和保溫升溫操作（zuò）主要是通人蒸汽使蒸煮器內的料片（piàn）與藥液的（de）溫度提高到蒸煮所須溫度。

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　　高壓煮湯鍋特點高壓煮湯鍋以一定壓力的蒸汽（qì）為熱源（也可（kě）選用電加熱），高壓（yā）煮湯鍋具有受熱麵積大、熱（rè）效率高、加熱均勻、液（yè）料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等（děng）特（tè）點。高壓煮湯（tāng）鍋（guō）鍋內層鍋體(內鍋（guō）)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。高壓煮湯鍋（guō）操作（zuò）采用立鍋堿法蒸煮的操作（zuò）過程是：（1）裝鍋送（sòng）液通常采用裝鍋器（qì）裝鍋，以提高（gāo）裝鍋量，蒸汽（qì）裝鍋還（hái）能除去木片（piàn）中（zhōng）的空氣，有利於藥液滲透。

　　使用注意事項蒸汽牛羊（yáng）肉蒸煮鍋（guō）使用（yòng）注意事（shì）項使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。進汽（qì）時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓（yā）力為止，冷凝水出口處的截止閥，如（rú）裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有（yǒu）蒸氣（qì）溢出時再將閥門關（guān）小,開啟程度保持在有（yǒu）少量水汽溢出為止。對安全閥，可根據用（yòng）戶自（zì）己使用蒸氣的壓力，自（zì）行調整。