根據權利要求1所述（shù）的骨頭湯濃縮設備，其特征在（zài）於:所述散（sàn）熱鰭片(13)的內部設置有空腔，所述空腔與（yǔ）內（nèi）膽（dǎn）(11)和殼體(12)之間的（de）蒸汽夾層相通。根據權（quán）利要求2所述的骨頭湯濃縮設備，其特征在於（yú）:還包括攪拌器，所述攪拌器主要由伸入到內（nèi）膽(11)內側的傳動軸(5)、設置在傳動軸(5)端部（bù）的攪拌槳(6)和驅（qū）動（dòng）所述傳動軸(5)和攪拌槳(6)旋轉的驅動機構(7)組成（chéng），所述散熱鰭（qí）片(13)設（shè）置於內膽(11)中上部，所述攪拌槳(6)位（wèi）於散熱鰭片(13)下方。根據權利要求3所述的骨頭湯濃縮設備，其特征在於:所（suǒ）述多個散熱鰭片（piàn）(13)以圓筒形（xíng）內（nèi）膽(11)的軸線為對稱（chēng）軸旋轉對稱分布，所述每片散熱鰭（qí）片（piàn）(13)傾斜設置。大骨湯蒸煮鍋verticald心esle;又稱立鍋。

　　水壓試驗的壓力P水（shuǐ）按下列情（qíng）況決定：當額定工作（zuò）氣（qì）壓P額（é）＜0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa本鍋外層鍋體（tǐ）使用0~5毫米厚的鋼（gāng）板製造,鋼號A3,當外鍋經（jīng）多（duō）年鏽蝕減（jiǎn）薄到2mm以下時,應停止使用。本鍋不（bú）鏽鋼的焊接和不鏽鋼其它鋼材（cái）連接處的（de）焊接,應采用不鏽鋼焊條奧10奧10奧13奧（ào）137,不宜采用其它牌號。九、高壓煮湯鍋（guō）操作采用立鍋堿法蒸煮的操（cāo）作過程是：（1）裝鍋送液通常采用裝鍋器裝鍋，以提高裝（zhuāng）鍋量，蒸汽裝鍋還能除（chú）去木片中的（de）空氣，有利於藥液滲透（tòu）。

　　高溫高壓高壓煮湯（tāng）鍋一、名稱：高壓煮（zhǔ）湯鍋按國家標準GB150-1998《鋼製壓力容（róng）器》和原勞動部《壓力容器安全技術監察規程》進行製造、試驗和驗收，適用於食品用（yòng）耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯複合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。高壓煮湯鍋廣泛於乳（rǔ）品行業（yè）、食（shí）品、製藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、保溫、殺菌（jun1）處理或貯藏漿液的必須設備。二、用途：高壓煮湯鍋廣泛應用於;粽子、糖果（guǒ）、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等（děng）食品的加工（gōng），也可用（yòng）於大型（xíng）餐廳或食堂熬（áo）湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提（tí）高（gāo）質量、縮短時間（jiān）、改善勞（láo）動條件的良好設備。

　　醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬（jiàng），牛肉醬（jiàng）等各種醬類的的（de）調配，殺菌工藝。三、技術指（zhǐ）標（biāo）水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力（lì）0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸（zhēng）煮溫度選擇101℃~135℃水煮（zhǔ）溫度選擇（zé）≤100℃電（diàn）源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：牛（niú）羊肉（ròu）蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電（diàn）加熱），牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋具有（yǒu）受熱麵積（jī）大、熱效率高、加熱均勻、液（yè）料沸騰時間短、加熱（rè）溫（wēn）度容（róng）易控製等特點（diǎn）。牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安（ān）裝容易、操作方便、安全可靠。五、主要技術及結構性能：容積（jī）：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。