使用先進的（de）轉動與密封結構，使鍋內潔淨，衛生。加工量大，可以連續作業，節省人（rén）力和降低勞動強度。產品用途用於阿膠、醬料、棗泥、蓮蓉等高粘度食（shí）品物料的預煮、配製、熬製濃縮等，還可應用於各種蔬菜（cài）、蓮蓉、水果蓉、豆餡、咖（kā）喱調理食品以及日用（yòng）化工、製藥等行（háng）業的物料攪拌（bàn）混合、炒製和加工高溫反壓蒸煮鍋（包（bāo）裝（zhuāng）耐高（gāo）溫（wēn）蒸煮性能檢測）符合標準GB150-1998《鋼製壓力容器（qì）》GB/T10004-1998耐蒸煮複合膜、袋高溫（wēn）反壓（yā）蒸煮鍋（包裝耐高溫（wēn）蒸煮（zhǔ）性能檢測）功能用途高溫反壓蒸煮鍋（包（bāo）裝耐（nài）高溫蒸煮性能檢測）適用於包（bāo）裝行業、薄膜廠家、食品（pǐn）廠家、檢驗機（jī）構、科研院所、醫療單（dān）位等對包裝材料（及膠粘劑、油墨產品）的耐高溫蒸（zhēng）煮性能檢測。

　　三、技術指標（biāo）水（shuǐ）源壓力（lì）0.15MPa~0.25MPa氣源壓力（lì）0.25MPa衡（héng）壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇（zé）≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特（tè）點：高壓煮湯鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），高壓煮湯鍋具有受熱麵積大、熱（rè）效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。高壓煮湯（tāng）鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配（pèi）有壓力表和安全（quán）閥,外型美觀、安裝容易、操作（zuò）方便、安全可靠。五、主要技術及結（jié）構性能：容（róng）積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形（xíng）式：分可傾式、立式（shì）結構，按工藝需（xū）要采（cǎi）用帶攪拌與不（bú）帶攪拌。

　　攪拌式夾層鍋，鍋體麵上的部件，建議采用（yòng）熟菜油（yóu）；其他各處均采用30#—40#機械油。使用完（wán）畢（bì）後，應先切斷電源，鍋內馬上加入自來水，以保衛電熱棒部分，延長（zhǎng）使用壽命（mìng）。加導熱油時,建議購買320度油溫的導（dǎo）熱（rè）油,這樣可以迅（xùn）速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油（yóu）口,加油（yóu）量到溢流口下4~5cm為宜,然後在加（jiā）熱前用閥門封好一邊（biān）溢（yì）流口,另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多餘導熱油到一個桶內,使用4~5次後方可用閥門封上.(由於每個地（dì）方產的導熱油有質（zhì）量差（chà）異,如果開始使用時候有（yǒu）大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層裏,幾次循環,基本可以穩定)維（wéi）護保（bǎo）養進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。

　　二）電加熱牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋（guō）使用注意事項（xiàng）對安全（quán）閥，必須使用公司配置（zhì）並（bìng）已經指定使用（yòng）的安全閥，不得（dé）自行調整（zhěng）。夾層鍋（guō）在使用過程中，應（yīng）經常（cháng）注意導熱油溫度變化，通常情況導熱油不許超過150℃。（由電控箱控製），適時並注意調整溫度;適（shì）當超150℃以上（shàng）工作時要注意油溫、壓力變化並做好其他安全措施。