進（jìn）汽時應緩慢開啟進汽（qì）閥，直（zhí）到（dào）需用壓力為止，冷凝水出口處的（de）截止（zhǐ）閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。對安全閥，可（kě）根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。蒸氣鍋（guō）在使用過程中，應經（jīng）常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。停止進氣後，應將鍋底的直嘴旋塞（sāi）開啟，放（fàng）完餘水（shuǐ）。

　　電加熱高壓煮湯鍋以一定壓力的蒸汽（qì）為熱源（也可選用電加熱），高壓煮湯鍋具（jù）有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱（rè）溫度容易控製等特點。高壓（yā）煮湯鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製（zhì）造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容（róng）易、操作方便、安全可靠（kào）。廣泛應用於（yú）糖果、製藥（yào）、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜（mì）餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加（jiā）工，也（yě）可用於大型餐廳或食堂熬（áo）湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮（suō）短時間、改善（shàn）勞動條件的良好設備。

　　迪凱工業誠信共贏接通電（diàn）源，通電後溫控儀顯示正常溫度，方（fāng）可工作，先設定好蒸煮溫（wēn）度，蒸煮時間，啟動（dòng）加熱計時開關，開關開啟後，計時器開始工作，並同時根據用戶設定的溫度（dù）進行加熱控製同時加熱指示燈亮起，顯示溫度高於設定溫度時則停止加熱並熄（xī）滅加熱指示燈（dēng），自動控溫加熱，時間設定同（tóng）樣根據產品不同自行設定，設定方式為計時計（jì）算方式H:代（dài）表為小時；M:代表為（wéi）分鍾（zhōng）；S:代表為秒鍾；計時完成後則斷開加熱電源並同時（shí）報警，加熱不再開啟（qǐ），用戶（hù）需關閉加熱計時開關即可；加熱（rè）使用時，設備上排（pái）氣口需間（jiān）接打開，直至鍋內冷空氣排出後關閉（bì）。(一般蒸煮（zhǔ）時候顯示溫度為80-85攝氏度後可關閉排氣閥門)高壓高壓煮湯（tāng）鍋，與普通的高壓煮湯鍋相比，特點在於（yú）高壓密（mì）閉（bì），密封性好，以一定壓力（lì）的蒸（zhēng）汽（水或者導熱油）為熱源，對物料進行高壓加熱。高壓高壓煮湯鍋鍋體采用耐酸耐（nài）熱的奧氏體不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，外形（xíng）美觀，操作安全可靠。

　　注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿（jiāng）結構等可根據客戶特殊要求（qiú）定做。三、分類：按加熱方式分為：電加熱牛羊肉蒸煮鍋、蒸（zhēng）汽加熱牛羊肉（ròu）蒸煮鍋、天然氣加熱牛羊肉蒸煮鍋按形式分為：立式牛羊肉蒸煮鍋（guō）、可傾式牛羊肉蒸（zhēng）煮鍋四、蒸汽牛羊（yáng）肉蒸煮鍋使用注意事項使用蒸氣壓（yā）力，不得長時間（jiān）超過定額工作壓力。進汽時應緩慢開（kāi）啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有（yǒu）疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再（zài）將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止（zhǐ）。對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣（qì）的（de）壓力，自行調整。