具有反應靈敏，動作準確（què）的特點（diǎn），用氣動（dòng）控製可準確控製氣、液體流量。本（běn）實用新型的優點在於：控製櫃組件內有微電腦控製係統自動控製（zhì）水位水溫，微電腦數控（kòng）技術可以儲存大量蒸煮物料所需的技術（shù）要求及參數，不會因為（wéi）溫度和（hé）濕度的高低（dī）而影響物料的品質，實現自動化操作,配備數控觸摸屏操作係統，可通過觸摸屏實現加（jiā）水、排水、開蓋等一係列（liè）操作，設定好參數即可（kě）自動（dòng）完成蒸煮作業，同時配備微型打印機（jī），可打印作業記錄，顯示品名、批次、溫度、液位、蒸煮開始、停止時（shí）間（jiān）等。鍋（guō）底使用導蒸汽加熱，升溫（wēn）快，能耗低，獨有二次安全設置，防止安（ān）全事故（gù）得發生，工（gōng）人勞動強（qiáng）度低，保溫外膽和內保溫層的設置，使得其蒸汽用量少、能耗低、蒸煮時間短、蒸煮（zhǔ）效率高，回流泵、回流水管和噴淋裝（zhuāng）置的設置使得蒸煮完後的水（shuǐ）可以循環再利用。蒸煮後的藥物色澤黑亮，內外均勻一致，質量好，蒸汽（qì）用量少，能耗低，蒸煮時（shí）間短，工作效率高，勞動強度低，使用壽命長，維護修理方便等特點，適用（yòng）於蒸煮各種（zhǒng）藥（yào）材以及需要蒸煮的各行各業。

　　電加（jiā）熱（rè）高（gāo）壓煮湯鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（yuán）（也（yě）可選用電加熱），高壓煮湯鍋具有受熱（rè）麵（miàn）積大、熱效（xiào）率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。高壓煮（zhǔ）湯鍋鍋（guō）內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐（nài）熱的奧氏型不鏽鋼製（zhì）造,配（pèi）有壓力表和安全閥（fá）,外型美觀、安裝（zhuāng）容易、操作方便、安全可靠。廣泛（fàn）應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵（lǔ）味等（děng）食品的加工，也可用於大型餐廳或食（shí）堂（táng）熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量（liàng）、縮短時間（jiān）、改善（shàn）勞動條件的良好設備。

　　支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支（zhī）架式。設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。可（kě）傾（qīng）式高壓煮湯鍋（guō）體大可傾轉90°，傾轉方式為（wéi）手動式翻轉。注：夾套工作（zuò）壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結（jié）構等可根據客戶特（tè）殊要求定做。

　　二、主要性能與（yǔ）特點動力（lì）傳動部分，采用大扭矩（jǔ）雙（shuāng）級擺線針輪減器直聯傳動，與傳統蒸鍋的動力相比具有：傳動元件少，安裝拆卸簡捷、故障率低（dī）、外表清（qīng）潔、維修保（bǎo）養方便。能正、反、點動運轉，工作平穩，噪聲低（dī）。附帶製動電機製動，蒸鍋（guō）可以在任意位置停留。空心軸端汽密封部分采（cǎi）用單向調節，雙向壓緊，多點支承（chéng）結構.鍋內抽（chōu）排汽（qì）管及進汽、水管部分，均（jun1）采用優質不鏽鋼製作。