高溫反壓（yā）蒸（zhēng）煮鍋（包裝耐（nài）高溫蒸煮性能檢測）產品特點自動升溫，自動保（bǎo）溫，自動計時；反壓（yā）蒸煮功能；特（tè）別腔體設計，殺菌效果徹底，防皺防破（pò）袋工藝設計；使用噴（pēn）淋水冷及氣冷兩種冷氣方式，冷卻效（xiào）率高，蒸煮效（xiào）果好，滅菌更充分，升降溫速度更快；五級保險控製措（cuò）施（shī），安全可靠。高溫反壓蒸煮鍋（包裝耐高（gāo）溫蒸煮性能檢測（cè））技術參數消毒桶規格：φ400mm，H500mm外（wài）部規格：φ500mm,H560mm儲物桶容積：50L工作壓力：0~0.22Mpa（飽（bǎo）和蒸汽壓）補（bǔ）水壓力：≥0.32Mpa反（fǎn）壓壓力：0.14~0.165Mpa滅菌溫度：100~135℃工作電源：AC220V50Hz功率：5kw±10%配置主機一台，噴淋一件，專（zhuān）用扳手1把，進水管、專用龍頭1套選配部件壓（yā）縮空氣、高壓塑料空氣管（需配減壓閥，若無壓縮空氣可選用空壓機）。鹵煮鍋（guō）用途：廣泛應用於糖果、糕點、飲（yǐn）料（liào）、果（guǒ）汁、果（guǒ）醬、蜜（mì）餞、乳品與罐頭等（děng）食品加工及釀（niàng）造、製（zhì）酒、製與日（rì）用化（huà）工等行業，作為物料融化、消、加熱、熱燙、預煮、配置、熬製、蒸煮與濃縮之用。同時，也適（shì）用於大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳（tīng）、工礦企業（yè）、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉隻用。

　　山東隆（lóng）澤機（jī）械歡迎您隨著社會的發展高壓高壓煮湯鍋（guō）已經慢慢取代了傳統的蒸煮方（fāng）式，人們越來越向節能環保（bǎo）的蒸（zhēng）煮方（fāng）向邁進。隆澤機械研發（fā）的這款（kuǎn）高壓高壓煮湯鍋滿足了您對產品的（de）需求。高壓高壓煮湯鍋又名高壓高（gāo）壓煮湯鍋、密封（fēng）式高壓煮湯鍋；產品用途：廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味（wèi）等食品的加工，也可用於大型餐廳或（huò）食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條（tiáo）件的良好設備。產（chǎn）品分類：按加熱（rè）方式分為：電加熱高壓煮湯鍋（guō）、蒸汽（qì）加熱高壓煮湯（tāng）鍋、燃氣加熱高壓（yā）煮湯鍋按結構形式分為：立式高壓煮湯鍋、可傾式高壓煮湯鍋（guō）產品特點：高壓煮湯鍋以（yǐ）一定壓力的蒸汽為熱源（也可（kě）選（xuǎn）用（yòng）電加熱或液化（huà）氣、天然氣直（zhí）接（jiē）燃燒），高壓煮湯鍋具（jù）有（yǒu）受熱麵積大（dà）、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。

　　在升溫（wēn）過程中，通常在升到125～130時要（yào）進行小放氣。其目的在於排除蒸煮器內的空氣以及鬆節油等揮（huī）發性物（wù）質。排除鍋內（nèi）的假（jiǎ）壓，並能減少對纖維素（sù）的氧化（huà）。小放氣（qì）操作過（guò）程是當（dāng）鍋內壓力升到0.2～0.3MPa時，即停止通氣，並開（kāi）啟放氣閥進（jìn）行放氣。

　　十一、牛羊肉蒸煮鍋內（nèi）的溫度與壓力的對應關（guān）係一般來講，殺菌（jun1）時（shí）間在121℃的溫度下應當是30-40分鍾（zhōng），但很多食品加工企業（yè）對殺菌時間的規定很隨意，甚至有的（de）達到了90分鍾的殺菌時間。在殺菌溫度的（de）應用上，很（hěn）多食品廠采用0.18-0.25MPa的蒸汽壓力（lì）進行殺菌，並稱在這種壓力條件下，鍋內的（de）溫度就是121℃。一、設備簡介本（běn）設備是釀造醬油行業產品達到標準（zhǔn）的必備設備，適用於釀造、食品等行業的原（yuán）料蒸煮，使物料達熟透和蛋白質適（shì）度（dù）變性的要求，以滿足製曲的前提條件。