醬製品中的（de）應用：用於豆瓣醬，甜（tián）麵醬，花生醬，辣椒醬（jiàng），牛肉醬等各種醬類的的（de）調配，殺菌工藝。蒸煮鍋（guō）以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選（xuǎn）用電加熱)，蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時（shí）間短、加熱溫度容（róng）易控製（zhì）等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用（yòng）耐酸耐（nài）熱的奧氏型不（bú）鏽鋼製造,配有壓力表和（hé）安（ān）全閥,外型美觀、安裝容易、操作方（fāng）便（biàn）、安全可靠。

　　配有多道安全連鎖裝置。性能（néng）容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形式：分可傾式（shì）、立式結構，按工藝（yì）需要（yào）采用（yòng）帶攪拌與（yǔ）不帶攪拌。

　　高溫（wēn）高壓高壓煮湯鍋一、名稱：高壓煮湯（tāng）鍋按（àn）國（guó）家標準GB150-1998《鋼製壓力（lì）容（róng）器（qì）》和原勞動部《壓力容器安全技術監（jiān）察規程》進行製造、試（shì）驗和驗收，適用於食品用耐蒸等包煮包（bāo）裝（zhuāng）袋（dài）、雙（shuāng）向（xiàng）拉（lā）伸尼龍/低（dī）密度聚乙烯複合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能（néng）試驗，也是食品科（kē）研單位作無菌包（bāo）裝試驗的理想設備。高（gāo）壓（yā）煮湯鍋廣泛（fàn）於乳品行（háng）業、食品（pǐn）、製藥、化工、飲料等（děng）工業部門，作為加熱（rè）、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。二、用途：高壓煮湯鍋廣泛應用於;粽子、糖果、製藥、乳品、酒類、糕（gāo）點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也（yě）可（kě）用於大型餐廳或（huò）食堂熬湯（tāng）、燒（shāo）菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮（suō）短時（shí）間、改善勞動（dòng）條件的良好設備。

　一（yī）、用途：牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋（guō）又名高壓牛羊肉蒸煮鍋、密封式牛羊肉蒸煮鍋；廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐（cān）廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改（gǎi）善勞動條件的良好設備。二、特點：牛羊（yáng）肉蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加（jiā）熱或液化氣（qì）、天然氣直接燃燒），牛羊肉（ròu）蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫（wēn）度容易控製等（děng）特點（diǎn），牛羊肉（ròu）蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸（suān）耐熱的（de）奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操（cāo）作方便、安全可靠。三、主要技（jì）術及（jí）結構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構（gòu）形式：分可傾式、立（lì）式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。