醬製（zhì）品中的應用（yòng）：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生（shēng）醬，辣椒醬，牛肉醬（jiàng）等各種醬類的的調配，殺菌工藝。蒸煮鍋以一定（dìng）壓力的蒸汽為熱（rè）源(也可選用電加熱)，蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加（jiā）熱溫（wēn）度容易控製等特點（diǎn）。蒸（zhēng）煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱（rè）的奧氏型（xíng）不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型（xíng）美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

　　配有多道安（ān）全連鎖裝置。性能（néng）容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采（cǎi）用帶攪拌與不帶攪拌。

　　高溫（wēn）高壓高壓煮湯鍋一、名（míng）稱：高壓煮湯鍋按國（guó）家標準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監（jiān）察（chá）規程》進行製造、試驗（yàn）和驗收，適用（yòng）於食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙（shuāng）向拉伸尼龍/低密度（dù）聚乙（yǐ）烯複合膜袋（dài）等包裝產品的耐高（gāo）溫（wēn）蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。高壓煮湯鍋廣泛於乳品行（háng）業、食品、製藥、化（huà）工、飲料（liào）等工業部門，作為加熱、保（bǎo）溫、殺菌處理或貯藏（cáng）漿液的必須設備。二、用途：高壓煮湯鍋廣泛應用於;粽子、糖果、製藥、乳品、酒類（lèi）、糕點、蜜餞、飲料、罐頭（tóu）、鹵味等食品的加工，也可（kě）用於大型（xíng）餐廳或食堂熬湯、燒（shāo）菜、燉肉（ròu）、熬（áo）粥等（děng），是（shì）食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設（shè）備。

　一、用途：牛（niú）羊肉蒸煮（zhǔ）鍋又名高壓牛羊肉蒸煮鍋、密封式牛羊（yáng）肉蒸（zhēng）煮鍋；廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕（gāo）點、蜜餞、飲料（liào）、罐（guàn）頭、鹵味等食品（pǐn）的加工，也（yě）可用於大型餐廳或食（shí）堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好（hǎo）設備。二、特點：牛羊肉蒸煮鍋以一定壓（yā）力的蒸汽為熱源（yuán）（也可（kě）選用（yòng）電加熱或液化氣（qì）、天然氣直接燃燒），牛羊肉蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料（liào）沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點，牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋鍋內層鍋體(內（nèi）鍋)采用耐酸（suān）耐熱的奧（ào）氏型不鏽鋼（gāng）製造,配有壓（yā）力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。三、主要技術及（jí）結構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌（bàn）與（yǔ）不帶（dài）攪拌。