該產品為：蒸（zhēng）納豆鍋（根（gēn）據客戶要求可調配）蒸納（nà）豆鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也（yě）可選用電加熱；天然汽、液化汽），真空浸糖鍋具有受熱麵（miàn）積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰（téng）時間短、加熱溫度容易控（kòng）製等特點。蒸納豆（dòu）鍋內層（céng）鍋（guō）體(內鍋（guō）)采用耐酸耐熱的（de）奧氏型不鏽鋼製造，配有壓（yā）力表和安全閥（fá），外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水（shuǐ）浸泡，這種方式熱分布比（bǐ）較均勻（yún）。蒸汽（qì）式殺菌：食品（pǐn）裝到鍋（guō）裏後（hòu）不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由於在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分（fèn）布不是最均（jun1）勻。

　　蜜餞中的應用（yòng）：可以用於蜜餞中（zhōng）的預（yù）煮（脫苦），糖煮沸工藝。罐頭食品中的應用：用於物料的預煮（zhǔ）和混合。醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛（niú）肉醬（jiàng）等各種醬類的的調（diào）配（pèi），殺菌工藝。

　　本設備可以製作成可傾式（shì）或立式結構，通（tōng）過手（shǒu）輪（lún）使鍋體旋轉90°傾斜，方便傾倒產品貨（huò）物與清潔高壓煮湯鍋價格。高壓煮湯鍋特點：本產品為下攪拌（bàn）鏟鍋，解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下、出料困難和不易清（qīng）洗的問題，在國內同行業中處於出色地位;鍋體采用外保（bǎo）溫結構，高壓煮湯鍋控製熱量揮發，節（jiē）約能源;自動出料係統，鍋體傾斜采用電路係統控製，無噪音，可傾斜至任意角（jiǎo）高（gāo）壓煮湯鍋價（jià）格。高壓煮湯鍋（guō）產品（pǐn）優勢：產品質量優良，性能穩定，節能環保，經過用戶實驗證明熱（rè）能利用率高達90%以上，和傳統爐具或矮仔爐（lú）在同等（děng）條件（jiàn）下對比燃氣節能率（lǜ）可高達65%，高壓煮湯鍋節省時間45%以上。鹵煮鍋適用於液化石油（yóu）氣、天然氣、人工煤氣等各類燃氣。

　　可（kě）傾式牛羊肉蒸煮鍋體zui大（dà）可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。注：夾套（tào）工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿（jiāng）結構等可根據客戶特（tè）殊要求定（dìng）做。六、分類：按加熱方式分為：電加熱牛羊肉蒸（zhēng）煮鍋、蒸汽加熱牛（niú）羊肉蒸（zhēng）煮鍋按形（xíng）式分為：立式牛羊肉蒸（zhēng）煮鍋（guō）、可傾式牛羊肉蒸煮鍋七、使用注意事項一）蒸汽牛羊肉蒸煮鍋使用注意事項使用蒸（zhēng）氣（qì）壓力（lì），不得長時間超過定額工作壓力。進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需（xū）用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。