根據權利要求1所述的骨頭湯濃縮設備，其特征在於:所述（shù）散熱鰭片(13)的內部設置有（yǒu）空腔，所述空腔與內膽(11)和殼體(12)之間的蒸汽夾層相通。根（gēn）據權（quán）利要求2所述（shù）的骨頭（tóu）湯濃縮設（shè）備（bèi），其特征在於:還包括攪（jiǎo）拌器，所述攪拌器主要（yào）由伸入（rù）到內膽(11)內側的傳動軸(5)、設置在傳動軸(5)端部的攪拌槳（jiǎng）(6)和驅動所述傳動軸(5)和攪拌槳(6)旋轉的驅動機構(7)組成，所述散熱鰭片(13)設置於內膽(11)中上部，所述攪拌槳(6)位於散熱鰭片(13)下方。根據權利要求3所述的骨頭湯濃縮設備（bèi），其特征在於:所述（shù）多個散熱鰭片(13)以（yǐ）圓筒形內膽(11)的軸線為對稱軸旋轉對稱分（fèn）布，所述每片散熱鰭片(13)傾斜設（shè）置。大骨湯蒸煮鍋（guō）verticald心esle;又稱立鍋（guō）。

　　水（shuǐ）壓試驗的壓力（lì）P水按下列情況決定：當額定工作氣壓（yā）P額＜0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額（é）+0.3MPa本鍋外層鍋體使用0~5毫米厚的鋼板製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽蝕減薄到（dào）2mm以下時,應停止使用。本鍋不鏽鋼（gāng）的焊接和不鏽鋼其它鋼材連接處（chù）的焊（hàn）接,應采用不鏽鋼焊條奧10奧10奧13奧137,不宜采（cǎi）用其它牌號。九、高壓煮湯鍋操作（zuò）采用立（lì）鍋（guō）堿法蒸（zhēng）煮的操作過程是：（1）裝鍋送液通常采用裝鍋器裝鍋，以提高裝（zhuāng）鍋量，蒸汽裝鍋還能除去（qù）木片中的空（kōng）氣，有利於藥液滲透。

　　高溫高壓高壓（yā）煮湯鍋一、名稱：高壓煮湯鍋按國家標準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原勞動部《壓力容器（qì）安全技術監察規程》進行製（zhì）造、試驗和驗（yàn）收，適（shì）用於食品用耐蒸等包煮包裝袋（dài）、雙（shuāng）向拉伸尼龍/低密度聚乙烯複合膜袋等包裝產（chǎn）品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單（dān）位作無菌包裝試驗的理想設備。高壓（yā）煮（zhǔ）湯鍋廣泛（fàn）於乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等（děng）工業部門（mén），作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須（xū）設備。二、用途（tú）：高壓煮湯鍋廣泛應用於;粽子、糖果、製（zhì）藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜（cài）、燉肉、熬粥等，是食品（pǐn）加工提高（gāo）質量、縮短（duǎn）時間、改善勞動條件的良好（hǎo）設（shè）備。

　　醬（jiàng）製品中的應用：用（yòng）於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的（de）的調配，殺菌工藝。三、技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓（yā）力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容（róng）積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸（zhēng）煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸（cùn）650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點（diǎn）：牛羊（yáng）肉蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電（diàn）加熱），牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋具有（yǒu）受熱（rè）麵積（jī）大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。牛羊肉蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造（zào）,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容（róng）易、操作方便、安全可靠。五、主要技術及結構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。