蒸煮鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒（jiǔ）類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥（zhōu）等，是食品加工（gōng）提高質量、縮短時（shí）間（jiān）、改善勞動條（tiáo）件的良好設（shè）備（bèi）。應用範圍簡述：糖果中的應用（yòng）：(常（cháng）壓熬糖硬糖生產)砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段(帶攪拌和刮邊)。具（jù）有受熱麵積大、熱效率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。糕點中的應用：油炸工藝(加熱溫（wēn）度，可調控)。

　　山東隆澤機械歡迎您隨著社會的發展高壓高壓煮湯鍋已經慢慢取代了傳統（tǒng）的蒸煮方式，人們越來越向節能環保的蒸煮方向邁進。隆澤機械研發的這款高壓高壓煮湯鍋滿足了您對產品的需求。高壓高壓煮（zhǔ）湯鍋又名高壓高（gāo）壓煮湯鍋、密封式高壓煮湯鍋；產品用（yòng）途：廣泛應用於糖果、製藥、乳品（pǐn）、酒（jiǔ）類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條（tiáo）件的良好設備。產品分類：按加（jiā）熱（rè）方式分為：電加（jiā）熱高壓煮湯鍋、蒸汽加熱高壓煮湯（tāng）鍋、燃氣加熱高壓煮湯鍋按結構形式分為：立式高壓煮湯鍋、可傾式高壓煮（zhǔ）湯鍋產品特點：高壓煮湯鍋以一定壓力的蒸汽為熱（rè）源（也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒），高壓煮湯鍋具有受熱麵積（jī）大、熱效率高、加熱均勻、液（yè）料沸騰時（shí）間短、加熱（rè）溫度容易（yì）控製等特點。

　　八、維護保（bǎo）養（yǎng）進汽（qì）管和出水管接頭漏汽，當選緊螺（luó）帽不解決問題時，應添加或（huò）更換（huàn）填料。壓力表和安全閥應定（dìng）期檢查（chá），如有故障（zhàng）及時調換和修理。減速箱開始使用50小時後，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油衝（chōng）洗，加入30#--40#幹淨機油，使用（yòng）150小時後，第二次換油，以後可視具體情況，每使用（yòng）到1000小時左右換油一次。防（fáng）鏽油剝落，應及時塗（tú）刷，塗外鍋的油漆，建議采（cǎi）用X55-3鋁（lǚ）粉乙烯耐水漆。

　　鍋體材質：①內鍋體不鏽鋼(SUS304)，夾套、支（zhī）架碳鋼(Q235—B)外塗防鏽漆；②內（nèi）外全不鏽鋼。帶（dài）攪拌裝置（zhì）鍋體：頂部（bù）中心攪拌，減速機輸出軸與攪（jiǎo）拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。攪拌轉速：23r/min（可以根據客戶要求（qiú）來選定一定的（de）轉速）；攪拌槳形（xíng）式：普通（tōng）攪拌（錨式）和刮底攪拌。