具有反應靈（líng）敏，動作準確的特點，用氣動控製可準確控製氣（qì）、液體（tǐ）流量。本（běn）實用新型的（de）優點在（zài）於：控（kòng）製櫃組件內（nèi）有微電腦控製係統自動（dòng）控製水位水（shuǐ）溫，微電腦數控（kòng）技術可以儲存大量蒸煮物（wù）料所（suǒ）需（xū）的技術要（yào）求及參數（shù），不會因為溫度和濕度的高低而影響物料的（de）品質，實現自動化操作,配（pèi）備數控觸摸屏操作係統，可通過觸摸屏實現加水、排水（shuǐ）、開蓋等一係列操作，設定好參數即可自動完成（chéng）蒸煮作業，同（tóng）時配備微（wēi）型打印機，可打印作業記錄，顯示品名、批次、溫度、液位、蒸煮開始（shǐ）、停止時間等。鍋底（dǐ）使用導蒸汽加熱，升溫快，能耗低，獨有二次安全設置，防止（zhǐ）安全（quán）事故得發（fā）生，工（gōng）人勞動強度低，保溫外（wài）膽和內保溫（wēn）層的設置，使得（dé）其（qí）蒸汽用量（liàng）少、能耗低、蒸煮時間短、蒸煮效率高，回流（liú）泵、回流水管和噴（pēn）淋裝置的設置（zhì）使得蒸煮完後的水可以循環再利用。蒸（zhēng）煮後的（de）藥物色澤黑（hēi）亮（liàng），內外均勻一致，質量好，蒸汽用量少（shǎo），能耗低，蒸煮時間短，工作效率高，勞動強（qiáng）度低，使用壽命長，維護修理方便等特點，適用於蒸煮各種藥材（cái）以及需要蒸煮（zhǔ）的各行各業。

　　電加熱高壓煮湯鍋（guō）以一定壓力的蒸（zhēng）汽為熱源（也可選用電加熱（rè）），高壓煮湯鍋具有受（shòu）熱麵積大、熱效率高、加熱（rè）均勻、液料沸騰時（shí）間（jiān）短、加熱溫（wēn）度容易控製等特點。高壓煮湯鍋（guō）鍋內層鍋體(內鍋（guō）)采用耐酸耐熱的奧（ào）氏型不（bú）鏽鋼製造,配有壓力表和安（ān）全閥,外（wài）型（xíng）美觀、安裝容易、操作（zuò）方便、安全可靠（kào）。廣泛應用於糖果（guǒ）、製藥（yào）、乳品、酒類、糕（gāo）點、蜜（mì）餞、飲料、罐頭、鹵（lǔ）味等食品（pǐn）的加工，也可用於大（dà）型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善（shàn）勞動條件（jiàn）的（de）良好設備。

　　支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。設備配（pèi）置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構（gòu）)。可傾式高壓煮湯鍋體大可傾轉（zhuǎn）90°，傾轉方式為手動式（shì）翻轉。注：夾套工作（zuò）壓力、電機功率、加熱（rè）功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。

　　二、主（zhǔ）要性能（néng）與（yǔ）特點動力傳動部（bù）分，采用大扭（niǔ）矩雙級擺線針輪減器直聯傳動，與傳統蒸鍋的動（dòng）力相比具有：傳動元件少，安裝拆卸簡捷、故障率低、外表清潔、維（wéi）修保養方（fāng）便（biàn）。能正（zhèng）、反、點動運轉，工作平穩，噪聲低。附帶（dài）製動（dòng）電機製動，蒸鍋可以在任意位置停留。空（kōng）心軸端汽密封部（bù）分采用單向調節，雙向（xiàng）壓緊，多點支承結構.鍋內抽（chōu）排汽管及進汽、水管部分，均采用優質不（bú）鏽鋼製（zhì）作。