該產品為：蒸納豆鍋（根據（jù）客（kè）戶要求可調配）蒸納豆鍋以一（yī）定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然（rán）汽、液化汽），真空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效率高（gāo）、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等（děng）特點。蒸納豆鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱（rè）的（de）奧氏型不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易（yì）、操作方便、安全可靠。熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種（zhǒng）方式熱分布（bù）比較均勻。蒸汽式殺菌：食品裝到鍋裏後不是先加水，而是直接進蒸（zhēng）汽升溫，由於在殺菌過（guò）程中鍋內存（cún）在空氣會（huì）出現冷點，所以這種方式（shì）熱分布不是最均勻。

　　蜜餞中的應（yīng）用：可以用於蜜餞中的預（yù）煮（脫苦），糖煮沸工藝。罐頭食品中的應用：用於物料的預煮和（hé）混合（hé）。醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜（tián）麵醬，花生醬，辣椒（jiāo）醬，牛肉醬等各（gè）種醬類的的調配，殺菌工藝。

　　本（běn）設備（bèi）可以製作成可傾式（shì）或立式結構，通過手輪使鍋體（tǐ）旋轉90°傾斜，方便傾倒產品貨物與清潔高（gāo）壓煮湯鍋價格。高壓煮湯鍋特點：本（běn）產品為下攪拌鏟鍋（guō），解決了上攪拌鏟鍋（guō）廢（fèi）油滴下、出料困難（nán）和不易清洗的問題，在國內同行業中處於（yú）出色地位;鍋（guō）體采用（yòng）外保溫（wēn）結構，高壓煮（zhǔ）湯鍋控製熱量揮發，節約能（néng）源;自動（dòng）出料（liào）係統，鍋體傾斜采用電（diàn）路係統控製，無噪音，可傾斜至任（rèn）意角高壓煮湯鍋價格。高壓煮湯（tāng）鍋產品優勢：產品（pǐn）質量優（yōu）良，性能（néng）穩定，節能環保，經過用戶實驗證明熱能利用率高達90%以上，和傳統爐具或（huò）矮仔爐在同等條（tiáo）件下對比（bǐ）燃氣節能率可高達65%，高壓煮湯（tāng）鍋節（jiē）省時間45%以上。鹵煮鍋適用於液化石（shí）油氣、天然氣、人工煤（méi）氣等各類（lèi）燃氣。

　　可傾式（shì）牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋體zui大可傾轉（zhuǎn）90°，傾轉方式為手動式翻轉。注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌（bàn）漿結構等可根據客戶特殊（shū）要求定做。六、分類：按（àn）加熱方式分為：電加熱牛羊肉蒸煮鍋、蒸汽加熱牛羊肉蒸煮鍋（guō）按形式分為：立式牛羊（yáng）肉蒸（zhēng）煮鍋、可傾式牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋七、使（shǐ）用注意事（shì）項一）蒸汽牛羊肉蒸煮鍋使用注意事項使用蒸氣壓力，不得長時間超過（guò）定額工作（zuò）壓力。進汽時應緩（huǎn）慢開（kāi）啟進汽閥（fá），直到需用壓力為止，冷凝水出口（kǒu）處的截止閥，如裝有疏（shū）水器，應始終將閥門打開（kāi）；如無疏水器，則先將（jiāng）閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量（liàng）水汽溢出為（wéi）止。