本（běn）實用新型的有益效果:本實用新型的骨頭湯濃縮設備，包括鍋體、鍋蓋、支架和支撐（chēng）軸，鍋體通過支撐軸安裝在支架上，支撐軸由驅動裝置驅動轉動，鍋體可以圍繞（rào）支（zhī）撐軸旋轉傾倒，其特征在於:所述鍋體主要由圓筒形（xíng）的（de）內膽和套在內膽外側（cè）的殼體組成，所述內膽與殼（ké）體（tǐ）之間形（xíng）成蒸汽夾層，所述（shù）內（nèi）膽的內側壁周向（xiàng）上並列（liè）設（shè）置（zhì）有多個散熱（rè）鰭片（piàn）。本實用（yòng）新型的（de）骨頭湯（tāng）濃縮設備，該蒸（zhēng）煮鍋具有（yǒu）加熱（rè）速度（dù）快，蒸煮能耗（hào）低等優點，解決了現有技術中的（de）蒸煮鍋熱傳遞效率低、加熱時（shí）間長、蒸煮效率低以及（jí）蒸煮能耗高的問（wèn）題（tí）。【專利附圖】【附圖說明（míng）】[0010]下（xià）麵結合附圖和實施例對本實用新（xīn）型作進一步描述。[0011]圖1為本實用新型骨頭湯濃縮設備的剖麵結構示意（yì）圖；[0012]圖2為本實用新型骨頭（tóu）湯濃縮設備中鍋體內部的立體結構示意圖。

　　二）電加熱高壓煮湯鍋使用注意事項對安全閥，必須使用公司配置並已經指定使用的安全閥，不得自行調整。高壓濃湯鍋在使用（yòng）過程中，應經常注意導（dǎo）熱油溫度變化，通（tōng）常情況導熱油不許超過（guò）150℃。（由電控箱控製），適時並注意調整溫度;適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力（lì）變化並做好其他安（ān）全措施。

　　本鍋（guō）使用5年後，建議進行安全性水壓試（shì）驗，以後進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術（shù）部門的要求（qiú）進行。水壓（yā）試驗的壓力P水按（àn）下列情況決定：當額定工作氣壓（yā）P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定（dìng）工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa本鍋外層鍋體使用0~5毫米厚的鋼板（bǎn）製造,鋼（gāng）號A3,當外鍋經多年鏽蝕（shí）減薄到（dào）2mm以下（xià）時,應停止使用（yòng）。本鍋不鏽鋼的焊接和不鏽鋼其它鋼材連接處的焊（hàn）接,應采用不鏽鋼焊條奧10奧10奧（ào）13奧137,不宜采用其它牌號。

　　按下啟動開關，按設定的程序開始（shǐ）工作，排除冷空氣，空氣排完後，開始加熱（rè）升溫。當溫度升到101℃時，電磁閥關閉，繼續升溫（wēn），達到設（shè）定溫度後，進入恒溫蒸煮時間，蒸（zhēng）煮結束，自動報警。此（cǐ）時，打開補壓旋鈕，保持壓力，同時開起降溫（wēn）操作，待溫度降至40℃時，停止（zhǐ）補壓。一（yī）、牛羊肉蒸煮鍋產品的概述牛羊肉蒸煮鍋產品描述牛羊（yáng）肉（ròu）蒸煮鍋表意（yì）是具有加熱蒸煮（zhǔ）的不鏽鋼容器或稱鍋，設計製造采用（yòng）電、蒸汽（qì）進行加熱、控（kòng）溫，實現物（wù）料的恒溫蒸（zhēng）煮，具有加熱蒸煮、攪拌配（pèi）料、高溫殺菌、原液濃縮等（děng）功能。