當攪（jiǎo）拌器旋轉式，傾斜設置的散熱鰭片13可防止液體在離心力的作用下過度向內膽四周擠（jǐ）壓使得物料溶（róng）解慢或混合不均勻（yún），具有提高物料溶解速率和均勻度等有益效果。[0018]最後說明的（de）是，以上實施例僅用以說明本實用新型的技術方案而非限製，盡管參照較佳實（shí）施例對本實用新型進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解，可（kě）以對（duì）本實用新（xīn）型的技（jì）術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本實用新型技術方案的宗旨和範圍，其均應涵蓋在本實用新型的權利要求範圍當中。【權（quán）利要求】一種骨頭湯濃縮設備，包括鍋體(I)、鍋蓋(2)、支架(3)和支撐軸(4)，鍋體(I)通過支撐軸(4)安裝在支架(3)上，支撐軸(4)由驅動裝置驅動轉動，鍋體(I)可以圍繞支撐軸(4)旋轉傾倒，其特征在於:所述鍋體（tǐ）(I)主要由圓筒形的內膽(11)和套在內膽（dǎn）外側的殼體(12)組成，所述內膽（dǎn）(11)與殼體(12)之間形（xíng）成蒸汽夾層，所述內膽(11)的（de）內側壁（bì）周向上並列設置有多（duō）個散熱鰭片（piàn）(13)。

　　鍋體（tǐ）材質：①內鍋體不鏽鋼（SUS304），夾套（tào）、支架碳（tàn）鋼（Q235—B）外塗防鏽漆；②內外全不鏽鋼。帶攪（jiǎo）拌裝置鍋體：頂部（bù）中心攪拌，減速機輸出軸與（yǔ）攪拌槳軸采（cǎi）用活套連接，方便拆裝與清洗。攪拌轉（zhuǎn）速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳（jiǎng）形式：普通攪（jiǎo）拌（錨式（shì））和刮底攪（jiǎo）拌。

　　高溫高壓高壓煮湯鍋一、名稱：高壓煮湯鍋按國（guó）家標準GB150-1998《鋼製壓（yā）力容器》和原勞（láo）動部《壓力（lì）容器（qì）安全技術（shù）監（jiān）察（chá）規程》進行製造、試驗和（hé）驗收（shōu），適用於食品用耐蒸等（děng）包（bāo）煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯複合（hé）膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是（shì）食品科（kē）研單位作無菌包裝試（shì）驗的理想設（shè）備。高（gāo）壓煮湯（tāng）鍋廣（guǎng）泛於乳品行業、食品、製藥、化工（gōng）、飲料等工業部門，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液（yè）的必須設備。二、用途（tú）：高壓煮湯鍋廣泛應用於;粽子、糖果、製（zhì）藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵（lǔ）味等食品的加工（gōng），也可用於（yú）大型餐廳或食（shí）堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

　　夾層鍋在使用過程中，應經常注意導熱油（yóu）溫度變化，通常情況導熱（rè）油不許超過150℃。（由電控箱控製），適時並注意（yì）調整溫度;適（shì）當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化並（bìng）做好其他安全措施。立式牛羊（yáng）肉蒸煮鍋把（bǎ）物料加熱至所需溫度後，從鍋底放出物料。本設備每（měi）班使用前，應在各轉動部位（wèi）加油；注意電熱棒有否（fǒu）損壞（huài）。