骨頭湯濃縮設備的製作方法【專（zhuān）利（lì）摘要】本實用新型公開了一種骨（gǔ）頭湯濃縮設備（bèi），包括鍋體、鍋蓋、支架和（hé）支撐軸，鍋體通過支撐軸安裝在支架上，支撐（chēng）軸由驅動裝置驅（qū）動轉動，鍋體可以（yǐ）圍繞支撐軸旋轉傾倒，其特征在於：所述（shù）鍋體主要由（yóu）圓筒形的內膽和套在內膽外側的殼體（tǐ）組成，所述內膽與殼體之間形成蒸汽夾層，所述內膽的內側壁周向上（shàng）並（bìng）列設置有多個散熱鰭片。本實用新型的骨頭湯濃縮設備（bèi），該蒸煮鍋具有加熱速度快，蒸煮能（néng）耗低等優點，解（jiě）決了現（xiàn）有（yǒu）技術中（zhōng）的（de）蒸煮鍋熱傳遞效率低、加熱時間長、蒸煮效率低以及蒸煮能耗高的問題。【專利說明】骨頭湯濃縮設備【技術領域】[0001]本實用新型（xíng）涉及（jí）一種蒸煮設備，尤其涉及一種骨頭湯濃（nóng）縮設備。

　　壓力表和（hé）安全閥應定期檢查（chá），如有故障及時調換和（hé）修理（lǐ）。減速箱開始使用（yòng）50小時後，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油衝洗，加入（rù）30#--40#幹淨機油，使用150小時（shí）後，第二次換油（yóu），以後可視具體情況，每使用到1000小時左右換油（yóu）一次。防鏽油剝落，應及時（shí）塗刷，塗外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。本鍋使用5年後，建議進行安全性水壓試驗，以後進行（háng）水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。

　　蜜餞中（zhōng）的應用：可以用（yòng）於蜜（mì）餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。罐頭食品中的應用：用於物料的預煮和混合。醬製品中的應用：用於（yú）豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種（zhǒng）醬類的的調配（pèi），殺菌工藝。技術指標水源壓力（lì）0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10%，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）特點高壓煮湯鍋（guō）以（yǐ）一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），高壓煮湯鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。

　　一、名稱：牛羊肉蒸（zhēng）煮鍋（guō）按國家標準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監（jiān）察規程》進行製（zhì）造、試驗和驗收，適用於食品用耐蒸等包煮包（bāo）裝袋（dài）、雙向拉伸尼（ní）龍（lóng）/低密度聚乙烯（xī）複合（hé）膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作（zuò）無菌包裝試驗的理想（xiǎng）設備。牛羊肉蒸煮鍋（guō）牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋廣泛於乳品行業（yè）、食品、製藥、化工（gōng）、飲料等工業部門，作為加熱（rè）、保溫、殺菌（jun1）處理或貯（zhù）藏（cáng）漿（jiāng）液的必須（xū）設備。二、用途：牛羊肉蒸煮鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食（shí）堂熬湯、燒菜（cài）、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質（zhì）量（liàng）、縮短時間、改善勞動條件的（de）良好設備。