改變傳統模式的隆澤粽子蒸煮鍋
利（lì）用盤管循環蒸汽間接加熱,使鍋內溫度更均勻。粽子蒸煮鍋是一種密封可靠，使用壽命長。由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌（jun1）筐、蒸汽（qì）噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽橡膠耐溫密封（fēng）圈，密封可靠，使用壽命長。以有（yǒu）一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱麵積大，熱效率高、加熱均（jun1）勻、液（yè）料（liào）沸騰時間（jiān）短、加熱（rè）溫度容易控製等特（tè）點。 本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧（ào）氏型不鏽鋼製（zhì）造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安（ān）裝容易、操作方便、安全可靠。
煮（zhǔ）鍋技術要求
1、文件（jiàn）支持：可提供設備結構尺（chǐ）寸（cùn）圖紙（PDF）、使用說明書（shū）等。
2、按使用功能要求，分別采用如下標準設計、製造、檢驗：
A、《藥品生產質量管理規範（1998年修訂版）》第四章第（dì）31-37條款；
B、《鋼製壓力容器（GB150-1998）》；
C、《鋼（gāng）製焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；
D、《食品機（jī）械安全衛生（GB16798-1997）》。
電加熱係列（liè）操作 投入白砂糖（táng）和糖漿，開啟電閘，其油溫可自動控製，還可增設糖溫到工藝要求可電鈴報警等功能。熬出的糖色澤明亮，使用時清潔衛生、操（cāo）作簡便（biàn），是在（zài）不能用（yòng）鍋爐為熱源的情（qíng）況下的理想產品。
本產品集熬糖與抽真空於一體，設計結構合理，減少了傳統（tǒng）在一個（gè）鍋（guō）內熬糖（táng），然（rán）後在另一口鍋內（nèi）抽真（zhēn）空的繁瑣（suǒ）工序，也減少（shǎo）了用戶對設備的投資，目前該設備已遠銷朝鮮、韓國等國家。
用途：
蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮（zhǔ）鍋（guō）；廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒（shāo）菜、燉肉、熬粥等，是食品加工（gōng）提高質量、縮短時間（jiān）、改善勞動條件的良好設備。