安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應（yīng）作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常後，方可投產使用。進氣後，如接頭處漏氣（qì），可旋緊螺帽，直到不漏為止。十一、蒸（zhēng）煮鍋內的溫度與壓力的對應（yīng）關係電加（jiā）熱蒸煮鍋可用於醫（yī）藥、飲料、化工、顏料、樹脂（zhī）、科研等（děng）工業部（bù）門。

　　蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓（yā）力（lì）表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。產品材質及結構：鍋體材質：內鍋（guō）體不鏽鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外塗防鏽（xiù）漆；內外全不鏽鋼。設備（bèi）配（pèi）置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

　　在升溫過程中，通常在升到125～130時要進行小放氣。其目（mù）的在於排除（chú）蒸（zhēng）煮（zhǔ）器內的空氣以及鬆節油等揮發（fā）性物質。排（pái）除鍋內的假壓，並（bìng）能減少對纖維素（sù）的氧化。小放氣操作過程是當鍋內壓力升到（dào）0.2～0.3MPa時，即停（tíng）止通氣，並開啟放氣閥進（jìn）行放（fàng）氣。

　　（3）放汽和放鍋蒸（zhēng）煮終點化驗合格後，采用常壓放鍋或（huò）高壓噴放。十、安裝步驟（zhòu）總體結構：固（gù）定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（shì）（立式）帶攪拌主要（yào）的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌（bàn）裝置組成擰（nǐng）緊撐架的兩顆（kē）緊（jǐn）定螺釘，搖（yáo）轉鍋體時（shí），兩端的進水（shuǐ）管和出水管不允許隨鍋轉動。安裝完畢（bì），對（duì）攪拌（bàn）式夾層鍋，應作空車試運檢（jiǎn）查，待各傳動部件運轉正常後，方可投產使用。進氣後，如接（jiē）頭處漏氣，可（kě）旋緊螺帽，直到不漏為止。

　　燃氣夾層鍋是（shì）使用液化氣（qì）或天然氣為直接（jiē）燃燒熱源，具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸（fèi）騰時間短、加熱溫度（dù）容易控製等特點。燃氣夾層鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,外型美觀、安裝容易（yì）、操作方便、安全可靠。蒸煮鍋蒸煮鍋注意（yì）事項新的蒸煮鍋運用前，蒸（zhēng）煮鍋型號，請用中性洗滌劑和軟性刷子（zǐ）把蓋子、內膽、杯體洗潔淨；為使蒸煮（zhǔ）鍋保溫作用更佳，可先用熱水或冷水（shuǐ）進行預熱預冷；為了防止水溢出，請按順時針方向旋緊；蒸煮鍋內（nèi）請勿參加以下物質幹冰，碳酸飲料等，由於（yú）內壓升高會致使杯蓋無法翻開或（huò）杯中液體噴出。請勿參加牛奶、乳飲料、果汗等，會易變（biàn）質；蒸煮（zhǔ）鍋比（bǐ）傳統產品節能省時40%左右產品特（tè）點：真空煮鍋以一定壓（yā）力的蒸汽為熱源（也可選（xuǎn）用電加熱；天然（rán）汽、液化汽），夾層鍋具有（yǒu）受熱麵積（jī）大、熱（rè）效率高、加熱均勻、液（yè）料沸騰時間短、加熱溫度容（róng）易控製等（děng）特點。

　　蜜餞中的應用：可以用於蜜餞中的預（yù）煮（zhǔ）（脫苦），糖煮沸工藝。罐頭食品中的應用：用於物料的預煮和混合。醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬（jiàng）等（děng）各種醬類（lèi）的的調配（pèi），殺菌工藝。

　　而且價格也不是很貴。那多功能蒸煮鍋在使用時需要注意什（shí）麽呢？多功能蒸煮（zhǔ）鍋設備具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，廣泛用於乳品、食品、製藥（yào）、化工、飲（yǐn）料行業對糖果（guǒ）、酒（jiǔ）類、糕點、蜜餞、罐（guàn）頭、鹵（lǔ）味、玉米、雞蛋的加工（gōng），也可用於大（dà）型餐廳或食堂熬（áo）湯、燒（shāo）菜、燉肉、熬粥（zhōu）等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良（liáng）好（hǎo）設備。使用多功能蒸煮鍋的注意事項：對蒸煮鍋安全閥，必須使用公司設計配置完善（shàn）的並指定專業使用的安全閥，不得隨意自行調整。多功能蒸煮鍋在使用過程中，經常注（zhù）意導熱油其溫度變化，通常情況導熱油不許超過150℃。

　　高溫高壓蒸煮鍋適合蒸煮各種（zhǒng）不容易煮（zhǔ）透煮熟肉食，該（gāi）蒸煮鍋采用外加熱（rè）方式，直接將水（shuǐ）注入在蒸煮室內加（jiā）熱，產生蒸煮需（xū）求的高壓蒸汽，對需要蒸煮的物品（pǐn）進（jìn）行蒸煮，蒸煮結束後通過外接壓縮空氣，水（shuǐ）壓進行（háng）快速冷卻3分鍾，筒內物品可下降到（dào）30～40℃。高溫高壓蒸煮鍋水煮範圍在≤120℃的。設有水煮（zhǔ）及蒸煮時間的控製，具有操作簡便（biàn）、使用（yòng）攜帶方便，安（ān）全（quán）可（kě）靠。本產品適用於（yú）食品包裝袋和相（xiàng）關薄膜等物品的蒸煮。

　　罐頭食品中的應用：用於（yú）物料的預煮和混合。醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜（tián）麵醬，花生醬（jiàng），辣椒（jiāo）醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。粽子蒸煮鍋谘詢電話王經（jīng）理：工欲善其（qí）事必先利其器，隆澤食品（pǐn）機械是您締造美味佳肴的好幫（bāng）手。

　　結構形式：分可傾（qīng）式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。鍋體材質（zhì）：①內（nèi）鍋體不鏽鋼（gāng）（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外塗防鏽漆；②內外全不鏽鋼。帶攪拌裝置鍋體：頂部中心（xīn）攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳（jiǎng）軸采用活套連接，方（fāng）便拆（chāi）裝與清洗。攪拌轉（zhuǎn）速：36r/min（可以根據客戶要（yào）求來選定一定（dìng）的轉速）；攪拌槳（jiǎng）形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

　　蜜餞中的應用：可（kě）以用於（yú）蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。罐（guàn）頭食品中的應用：用於物料（liào）的預煮和混合。醬製品中的（de）應用：用於豆（dòu）瓣醬，甜（tián）麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬（jiàng）類的的調配，殺菌工藝。

　　設有水煮及蒸（zhēng）煮時（shí）間的控製，具有操作簡便、使用攜帶方便，安全可靠。本產品適用於食品包（bāo）裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。也適（shì）用於食（shí）品科研單位作無（wú）菌包裝（zhuāng）試驗的理想設備。用途與特點:本產品以導熱油為（wéi）熱（rè）源（yuán），具有受熱（rè）麵積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易（yì）於控製等優點。