升溫時間一（yī）般在1～2小（xiǎo）時。在升溫過程中，通常在（zài）升到125～130時要進行小放氣。其目的在於排除（chú）蒸煮器內的空（kōng）氣以及鬆節油（yóu）等揮發性物（wù）質。排除（chú）鍋內的假壓，並能減少對纖維素的氧化。
電加熱高（gāo）壓（yā）粽子蒸煮鍋食品專用蒸煮鍋不鏽鋼粽子蒸（zhēng）煮鍋用途蒸（zhēng）煮鍋廣（guǎng）泛應用於糖（táng）果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可（kě）用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉（ròu）、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備（bèi）。應（yīng）用範圍簡述：糖果中的應用（yòng）：（常壓熬糖硬糖生產（chǎn））砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工（gōng）段（帶攪拌和刮（guā）邊）。具（jù）有受熱麵積大、熱效率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰（téng）時間（jiān）短（duǎn）、加熱（rè）溫度容易控製等特（tè）點。糕點中的應用：油炸工藝（加熱（rè）溫度精確，可（kě）調控）。
保溫是指在zui高溫度下保持一定時間，以保證脫木素（sù），原料離解成（chéng）漿。保溫時間視生產（chǎn）條件和（hé）漿種而定。生產本色漿為0.5小時，漂白漿須5～0小時，特（tè）種漿有的（de）達6小時。（3）放汽和（hé）放鍋蒸煮終點化驗合格後，采用（yòng）常（cháng）壓放鍋或高壓噴放。
六、分（fèn）類：按（àn）加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋按形式分為：立（lì）式蒸（zhēng）煮鍋、可傾式蒸煮鍋七、使用注意事（shì）項一）蒸汽蒸煮鍋使用注意事項使用蒸氣壓力，不（bú）得長時間超過定額工作壓力。進汽時應（yīng）緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始（shǐ）終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少（shǎo）量水（shuǐ）汽溢出為止。對安全閥，可根據用戶自（zì）己使用蒸氣的壓力，自行調（diào）整。
根據筒內的水在不同高度所產生壓（yā）力成線性關係的原理，實現對水的體積、液高、重量的準確測量並將信號傳（chuán）送到控製櫃組件。作為優選，所述筒體組合件底部設有貫穿筒體的第三底管，第三底管底部安裝有熱電偶（ǒu）。分別用於檢測筒體內水的溫度信號（hào），並傳（chuán）送到（dào）控製櫃組件。
蒸納豆鍋（guō）采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,,外型美觀、安裝容易、工作方便、安（ān）全（quán）可靠。本品使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔（jié）淨、衛生。按結構形式分為：固定式由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體（tǐ）+直邊+支架組成的雙層結構形式。
其目的在於排除蒸（zhēng）煮器內的空（kōng）氣以及鬆節（jiē）油等揮發性（xìng）物質（zhì）。排除鍋內的假（jiǎ）壓，並能（néng）減少對（duì）纖維素的氧化（huà）。小放氣操作（zuò）過程是當鍋內壓（yā）力升到0.2～0.3MPa時（shí），即停止通氣，並開啟放氣閥進行放氣。
應用範圍簡述：糖果（guǒ）中的應用：(常（cháng）壓（yā）熬糖硬糖生產（chǎn）)砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱（rè）麵積（jī）大、熱效率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特（tè）點。糕點中的應用：油炸工藝(加熱溫度，可（kě）調控)。
保修期滿後（hòu），蒸煮鍋我公司（sī）對產品提供維（wéi）護，隻收（shōu）取成本費。當設備出現故障，我方接到貴（guì）公司通知後，我（wǒ）公司安排人（rén）員趕到現場維修，保障設備的正（zhèng）常運轉蒸煮鍋價格。燃氣蒸煮鍋按出料方（fāng）式分為可傾（qīng）斜式和立式兩種，優點：一、可傾斜式：鍋體由內外膽（dǎn）兩部（bù）分組成，內膽采用食品級不鏽鋼304材質衝（chōng）壓成型；外膽采用不鏽鋼+特殊保溫材料製作，保溫隔（gé）熱（rè）、熱效率利用率高（gāo），安全衛生；通過（guò）手搖把手轉（zhuǎn）動鍋體傾斜，從而使物料從鍋（guō）內倒出，操作（zuò）簡單、輕便，鍋內（nèi）清潔方便；采用節能猛火灶爐盤燃燒充分（fèn），節能環保，配置火力調節閥（fá）門和安全觀察口便於掌控鍋（guō）內火候；常規規格有50L~800L，具體規格可定做；二、立式（shì）：立式夾層鍋鍋體由內外（wài）膽兩部分組成，內膽采用全食品級不鏽鋼304材質製作，外膽采用不鏽鋼+特殊保溫材（cái）料製作，保溫隔熱、熱效率利用率高、安全衛生；立式夾層鍋采用管道出料方（fāng）式，出料徹底、安全；三足鼎立式站立結構，鍋（guō）體放置平穩；采用猛火節能灶，燃燒充分、節能環保（bǎo），配置火力調節閥門和安全觀察口便（biàn）於調節火力大小掌控鍋內火候；常規規格有50L~800L，具體規格可定做；蒸煮鍋（guō）廣泛應用於糖（táng）果、製、品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可（kě）用於大型（xíng）餐（cān）廳（tīng）或食（shí）堂熬湯、燒菜、燉（dùn）肉、熬粥等，是食品加工提高質量（liàng）、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。應用範圍簡述：糖果（guǒ）中的應（yīng）用：（常壓熬（áo）糖硬糖生產）砂（shā）糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工（gōng）段（帶攪拌和刮邊）。