不鏽鋼粽子蒸煮鍋 產品簡介：
蒸汽蒸煮鍋工作（zuò）原理是使用（yòng）反壓力蒸煮。簡單（dān）來講（jiǎng）就是用壓縮空（kōng）氣（qì）通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規程分析如下：由於壓縮空氣是不良（liáng）導熱（rè）體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以（yǐ）在殺菌升溫過程中，不要放進壓（yā）縮（suō）空氣（qì），而隻需達到殺菌（jun1）溫度後處於保溫狀態即可。在完成殺菌後，降溫冷卻時，停止供應蒸（zhēng）汽，將冷卻水壓入噴水（shuǐ）管（guǎn）。
由於鍋（guō）內溫（wēn）度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的（de）壓力（lì）來補償（cháng）。在（zài）殺（shā）菌過程中，應注意最（zuì）初（chū）排氣方式，進而泄（xiè）汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鍾放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件（jiàn）的（de）規定，按一（yī）定程序進行，殺菌（jun1）溫度的高低（dī），殺（shā）菌壓力的大（dà）小，殺菌時間（jiān）的長短和操作方法等均由罐頭產品（pǐn）殺菌工藝作出具體規定。
不鏽鋼粽子蒸煮鍋 產品用途：
立式粽子蒸煮鍋又名（míng）高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋；廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲（yǐn）料、罐頭、鹵味等食品的快速效率加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥（zhōu）等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條（tiáo）件的良好設備。
不（bú）鏽鋼粽子蒸煮鍋（guō） 產品特點：
蒸煮鍋以一（yī）定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱或液化氣、天然（rán）氣直接燃（rán）燒），蒸煮鍋具（jù）有受熱麵積大、熱（rè）效率高、加熱均勻、液料沸（fèi）騰時（shí）間短、加（jiā）熱溫度容易控（kòng）製等特點（diǎn）。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱（rè）的奧（ào）氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和（hé）安（ān）全閥,外型美觀、安裝容易（yì）、操作方便、安全可靠。
本設（shè）備以導熱油為熱源，具有升溫快，無名火，無黑煙無有毒氣體，物料生產周期短，外形飽滿，破碎率低（dī），生產效率高等特（tè）點。
廣泛適應於食品廠、休閑（xián）食品廠、醬（jiàng）油廠、豆（dòu）製品廠、餡料加（jiā）工廠等。容量大，可連續生產。
