產品中心

粽子蒸煮鍋

粽子蒸煮鍋（guō）產品簡介：

電機（jī）熱蒸（zhēng）煮鍋以（yǐ）電導熱油加熱為熱源，夾層（céng）鍋具（jù）有受熱麵積大（dà）、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容（róng）易控製等特點。夾層鍋鍋內（nèi）層（céng）鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的（de）奧氏型不鏽鋼製造,配有壓（yā）力表和安全閥,外型美觀、安（ān）裝容（róng）易、工作方便、安全可靠。本品使用先進（jìn）的傳動與密封結構，使（shǐ）傳動部分與鍋內潔淨、衛生。

改變傳統模式的隆澤粽子蒸（zhēng）煮鍋

利用盤（pán）管循環蒸汽間接加熱,使鍋內溫度更均勻。粽子蒸煮鍋是一種密封可靠（kào），使用壽命長。由鍋（guō）體（tǐ）、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴（pēn）管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽橡膠耐溫密封圈（quān），密封可靠，使用壽命長。

高壓蒸煮鍋以有一定的壓力的蒸氣（qì）為熱源，具有受熱麵積大，熱效率高、加熱均勻（yún）、液料沸騰時（shí）間短、加熱溫度容易控製等特點。本鍋內層鍋體（內（nèi）鍋）采用耐酸耐熱的奧（ào）氏（shì）型不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

①電高壓蒸煮鍋特點

電加熱高（gāo）壓鍋以 380V 電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），最高可以達到 320 度，有電控箱控製，內配（pèi）備自（zì）動溫度控製係（xì）統。電（diàn）加熱夾層鍋具有受熱麵積大, 加熱均勻，熱效率（lǜ）高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控製等。

②使用範圍
(1) 本設備凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不鏽鋼製造

(2) 本設備（bèi）屬一（yī）般（bān）食品機械（xiè），如果用於化工類物料上，必須考（kǎo）慮設備發生故（gù）障時的安全防護措施。

(3) 如果將本設備用於貴重物料時，必須慎重處理，請向（xiàng）廠家谘詢。

③產品優勢

蒸煮鍋隆澤電壓力鍋采用進口溫控（kòng）器和底部溫控傳感器，控製火候更精準，更智能。根據鍋裏的食材不同，精控火候探針（zhēn）智（zhì）能調壓，收汁提味，不僅把食材營養流失降到最低，還使產品味道更鮮美。

蒸汽蒸煮鍋使用注意事項

1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過（guò）定（dìng）額工作壓力。

2、進汽時應緩慢開啟（qǐ）進汽閥，直到需用壓力為止（zhǐ），冷凝水（shuǐ）出口處（chù）的截止閥，如裝有疏水器，應始終（zhōng）將閥門打開；如無疏水器，則（zé）先將閥門打開（kāi）直（zhí）到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在（zài）有少（shǎo）量水汽溢出（chū）為止。

3、對安全閥，可根據（jù）用（yòng）戶自己使用蒸氣的（de）壓力，自（zì）行調整。

4、蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進（jìn）汽閥適時調整。

5、停止進氣後（hòu），應將鍋底的直嘴旋塞（sāi）開啟，放完餘水。

6、可傾式和（hé）攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應在（zài）各轉動部位加油（yóu）；攪拌式蒸煮鍋鍋體（tǐ）麵上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機（jī）械油。