本設備鍋蓋（gài）采用矽條密封，密封（fēng）效果好，采用此輪齒條旋（xuán）轉開鍋，操作安（ān）全簡單。

        利用電磁加熱，封閉結構，蒸汽循環間接加熱，鍋內溫度均勻，蒸煮出料時鍋內湯汁不需取出，可連（lián）續使用，節（jiē）約能源。煮出的粽子、黃豆等無破損、形態飽（bǎo）滿（mǎn），生產周期短，無需人（rén）工翻鍋，鍋體（tǐ）外部用保溫層保溫，避免熱量散失及操作時高溫燙傷。

粽子（zǐ）高壓蒸煮鍋：

        蒸（zhēng）煮鍋是一種（zhǒng）密封可（kě）靠，使用壽命長的家庭（tíng）必備。

        結構及特性：粽子蒸煮鍋又叫粽子殺菌蒸煮鍋。

        結構：粽子（zǐ）殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全連鎖裝置、軌道（dào）、滅菌框（kuàng）、蒸汽噴管及若幹管口組成。鍋蓋密封采用充（chōng）氣式矽橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

        特性：以有一定的壓力的蒸汽為熱（rè）源，具有受熱麵積大，熱效率高、加熱均勻、液（yè）料沸騰時間短（duǎn）。加熱溫度容易控製等特點。本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸（suān）耐熱的奧氏型不（bú）鏽鋼製（zhì）造，配有壓力（lì）表和安全閥（fá），外形美觀、安裝容易、操作方便、安全（quán）可靠。